蘇馬蕩魚木寨風景區-蘇馬蕩釣魚基地

清涼蘇馬蕩，探秘魚木寨

————一道豐盛文化大餐側記

文/武漢 彪哥

王偉鋼 攝影

8月23日，二十四節氣處暑這天下午，蘇馬蕩60位候鳥代表，分乘十余輛車，一路浩浩蕩蕩來到魚木寨。

這是一次由蘇馬蕩候鳥書畫俱樂部、謀道書畫協會、蘇馬蕩候鳥攝影俱樂部、蘇馬蕩候鳥作協分會聯合開展的“清涼蘇馬蕩、探秘魚木寨”候鳥人才魚木寨采風活動，此次活動，由謀道鎮人民政府主辦，由謀道綜合文化服務中心、謀道在線協辦，魚木寨保護管理所、魚木村具體承辦，為大家呈上了一道豐盛的文化大餐。

中式宴席食品的結構，有“龍頭、象肚、鳳尾”之說，它既象古代軍中的前鋒、中軍和后衛，又象現代交響樂中的序曲，高潮及結尾，體現了主人的精心安排。

先聲奪人的“冷盤”

首先是由主辦方、承辦方負責人，向參加活動人員表達歡迎之情，同時向大家詳細介紹魚木寨的有關情況，并帶領大家走進魚木寨。

魚木寨位于鄂渝交界處的利川市西部，是謀道鎮下轄的一個行政村，全寨占地6平方公里，四周皆絕壁。其土家古堡、古墓、棧道和民宅保存完好，有“天下第一土家古寨”、“世外桃源”美譽。

王曉勇 攝影

2006年國務院公布為第六批全國重點文物保護單位；2013年入列第二批“中國傳統村落”名錄。

魚木寨堪稱中國最大的“青石博物館”。大家腳下踩的是青石路，眼里看到的是青石懸崖峭壁，雄壯的主寨樓亦是青石砌就，寨樓上下兩層樓板亦以石作，射擊孔下依壁建有石臺，就連絕壁上令人望而卻步的“亮梯子”也是一塊塊青石錯位鑲嵌而成。

彭慶輝 攝影

據介紹，魚木寨已完成古寨整體保護規劃，將按傳統建筑的空間布局、群體組合、結構形式、色彩材料與門窗細部等進行系統的整合、復建。現擬借助利川涼都和蘇馬蕩景區的影響，在魚木寨開發以寨墻、古民居為載體的“古寨探幽”平臺，打造“魚木古寨”的獨特品牌和“世外桃源”的旅游環境，使魚木寨成為自然、現代與歷史和諧共生的歷史文化名村。

豐富多彩的“主菜”

承辦方以土家人待客的最高規格，殺了一頭大肥豬，請大家吃“刨湯”。

土家人殺豬很有講究，一般是過年殺豬，叫殺年豬，平時逢有大事，殺豬必須選一個好日子。當天是二十四節氣的處暑，我們身在蘇馬蕩清涼之地，不能忘了還在山下熱浪滾滾中倍受煎熬的親朋好友，古人說“處”，是“止”的意思。也就是說，處暑是指暑天到此止步了，預示著全國一片紅的炎熱夏天就要過去，秋天正式到來，這自然是個好日子。

陳美華 攝影

殺了豬之后，大家一起吃殺豬飯，土家族叫“刨湯”，所謂“刨湯”，是用熱氣尚存的新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食。刨湯的第一餐會以豬的內臟和豬血作為主菜，同時會切一塊煮熟祭祀祖先。精瘦肉做成炒菜和湯菜，用五花肉炸了做酥肉，蒸了做扣肉。血旺湯是一定少不了的，因為寓示著越吃越興旺。當然同樣少不了大碗的回鍋肉，那肉片能有一指多厚，因為肉切得越厚實，越能顯示主人的大方好客。

聶國祥 攝影

限于條件，承辦方沒能按傳統的方式做刨湯，而是在魚木寨保護管理所前的廣場上，搭起了長一溜燒烤爐子，將現殺現腌制好的豬肉及各種菜品放在上面烤得滋滋作響，看得人食欲大增，清涼的山風中，一派紅紅火火，熱氣騰騰的景象。

吳平 攝影

錦上添花的“果盤”

配合著以燒烤方式進行的“刨湯宴”，參加活動的人們載歌載舞，京劇、民歌、舞蹈輪番上演，書法愛好者現場揮毫潑墨，歡呼聲、掌聲此起彼伏，與不遠處魚木村文化廣場的廣場舞大軍彼此呼應，整個魚木寨成了歡樂的海洋。

陳美華 攝影

一個個“果盤”，由蘇馬蕩“候鳥”主持人馬友東串連端出，他身著民族服裝，主持風格活潑跳躍、幽默風趣，不斷將現場氣氛帶入佳境，推向高潮！

魚木村美女書記說：舉辦這次活動，就是為“候鳥”們搭建一個平臺，讓大家有一個互相交流、增進友誼的機會，同時也為蘇馬蕩、魚木寨的發展凝聚知識和力量。

聶國祥 攝影

感謝這次活動的主辦單位及承辦單位，感謝活動的具體組織者《謀道在線》主編王峰、魚木寨保護管理所趙青松所長以及為此次活動服務的魚木村村民，是你們的努力，讓大家不僅體驗到了蘇馬蕩和風習習的清涼，也感受到了魚木寨紅紅火火的熱情。

趙青松的文章我看過，之前從未謀面，一直以為是位上了年紀的老學究式人物，這次一見，卻是個實實在在的年輕人，魚木寨文物保護、魚木寨民俗文化傳承后繼有人。

有清涼蘇馬蕩為依托，加上自身厚重的歷史文化積淀，魚木寨一定會吸引更多的人來探秘。魚木寨的名字來自于“緣木求魚”這個成語，魚木寨的發展卻是大勢所趨，絕不是緣木求魚。（11）

作者介紹：汪彪，安徽皖南人，現居武漢，長期在部隊工作，熱愛文學創作，在多個媒體上發表過作品。