蒜蓉辣醬配方10斤—蒜蓉辣椒醬怎么做

大家好！我是大叔愛生活美食，每天分享幾道家常菜美食，希望大家喜歡，學習，

今天是大年初九，我今天分享的是一道涼拌菜的配料，那就是蒜蓉醬的簡單制作方法，學會以后可以攪拌任何一個涼拌菜，通用，做法也非常簡單，幾步就完成，

準備食材，

大蒜2頭，小米辣5個，不喜歡吃辣的可以不放，白芝麻，適量，

配料有，

鹽，生抽，蠔油，雞精，食用油，

烹飪方法，

1、把大蒜去皮，用刀拍扁，然后切成末，備用，

2、小米辣切小段備用，

3、起鍋燒油，油溫起來，倒入蒜末，小米辣，芝麻，炒出蒜香味，然后加入生抽，蠔油，鹽，雞精，翻炒均勻，

4、然后盛出晾涼就可以使用了，可以隨意拌各種涼拌菜，

這個做法簡單吧，喜歡吃蔥花味了，也可以在里面加入點蔥花，

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