涼拌黃豆芽焯水幾分鐘熟-涼拌黃豆芽焯水多長(zhǎng)時(shí)間

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

豆芽是生活中非常常見(jiàn)的一道家常食材，價(jià)格也是非常的親民，現(xiàn)在豆芽的種類(lèi)也是非常的繁多，口味上大致相同，今天就為大家分享一道粉條與黃豆芽搭配的做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【豆芽粉條】

1.首先，我們準(zhǔn)備一下食材，粉條一小把，放入盆中加入適量的開(kāi)水，浸泡30分鐘，黃豆芽適量放入盤(pán)中備用。

2.大蔥白一段斜刀切成馬蹄片，生姜一塊切成菱形片，干紅辣椒幾粒放在一起備用。

3.下面，我們把泡軟的粉條撈出，控干水分放入盤(pán)中備用，所有食材準(zhǔn)備好之后我們開(kāi)始烹飪。

4.鍋中加入適量的清水，快要燒開(kāi)的時(shí)候倒入黃豆芽，水燒開(kāi)后，焯水一分鐘左右即可撈出，豆芽焯水是為了快炒過(guò)程中生熟一致。

5.鍋內(nèi)燒油，油熱以后，倒入蔥姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣醬，翻炒出豆瓣醬的紅油，倒入黃豆芽快速的翻炒，把豆瓣醬的色澤炒勻。

6.然后我們開(kāi)始調(diào)味，放入食鹽1克、雞精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克調(diào)一下底色，翻炒化開(kāi)調(diào)料后，倒入粉條，快速的翻炒幾下，把粉條打散，防止糊底坨塊。

7.放入了豆瓣醬，食鹽的量要少一點(diǎn)，出鍋的時(shí)候，加入一點(diǎn)辣椒紅油翻勻，加入辣椒紅油，菜肴色澤更加的紅亮。

好了，這道簡(jiǎn)單又好吃的家常菜就做好了，是不是非常簡(jiǎn)單，有空的時(shí)候試一下保證讓你胃口大開(kāi)。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。