養(yǎng)殖鱸魚成本與利潤(rùn)(鱸魚的養(yǎng)殖成本是多少)

2019年加州鱸在成為百萬噸級(jí)品種的路上又邁進(jìn)了一大步

文/圖 鱖鱸前沿 李靜

鱖鱸前沿從何氏水產(chǎn)獲悉，2019年全國加州鱸流通量比2018年約增長(zhǎng)了20%。2018年全國加州鱸產(chǎn)量約43萬噸，按照20%的增長(zhǎng)率來計(jì)算，2019年加州鱸產(chǎn)量估計(jì)為51.6萬噸，也就是說這條火遍全國的魚在成為百萬噸級(jí)品種的路上又邁進(jìn)了一大步。還有一個(gè)好消息是，隨著酸菜鱸魚的深入人心，和清蒸鱸魚日漸走上更多老百姓的餐桌，2020年加州鱸市場(chǎng)需求量有望繼續(xù)增長(zhǎng)20%，也就是說2020年有望達(dá)到60萬噸。

塘頭價(jià)格創(chuàng)歷史新高，今年養(yǎng)殖戶幾乎都賺到錢了

今年，全國加州鱸塘頭價(jià)格可以說是非常給力的。8月份廣東8兩上老魚價(jià)格一度高達(dá)25元/斤，整個(gè)月都在22元/斤以上，比去年同期高5元/斤。9月份廣東8兩上新魚又一度回漲到22元/斤。魚價(jià)好，飼料價(jià)格又大幅降低，對(duì)養(yǎng)殖戶來說今年無疑是雙重利好。

2018-2019年部分全程飼料養(yǎng)戶養(yǎng)殖效益

2019年順德一養(yǎng)殖戶全程飼料養(yǎng)殖畝利潤(rùn)超5萬

據(jù)悉，今年珠三角加州鱸養(yǎng)殖利潤(rùn)約3萬元/畝，好的高達(dá)5萬元/畝，比去年2萬元/畝的平均利潤(rùn)增長(zhǎng)50%，有一些養(yǎng)戶的加州鱸發(fā)病有死魚的話利潤(rùn)低一點(diǎn)，在1萬元/畝左右。華東和西南產(chǎn)區(qū)因?yàn)轲B(yǎng)殖密度低，利潤(rùn)在1-2萬/畝左右，也比較可觀。

“搶蛋糕”，白熱化的飼料價(jià)格戰(zhàn)

據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年全國加州鱸飼料銷量約25萬噸，幾乎與去年持平。與超50萬噸的飼料容量相比，加州鱸飼料市場(chǎng)發(fā)展空間還很大。但2019年，是加州鱸飼料價(jià)格戰(zhàn)打得最為激烈的一年，從華東到華南，單噸飼料降幅累計(jì)最高超1400元，加州鱸飼料市場(chǎng)迅速從“分蛋糕”變?yōu)椤皳尩案狻薄?/p>

今年大部分飼料廠的加州鱸料銷量是持平或下滑的，只有個(gè)別飼料廠的加州鱸料銷量保持增長(zhǎng)，但是單噸價(jià)格卻幾乎無一例外地大幅下降，這么大的降幅勢(shì)必壓縮了飼料廠的單噸利潤(rùn)，也就是說，今年飼料企業(yè)在加州鱸板塊的利潤(rùn)不同程度縮水。華東不少料企表示今年日子難過，且預(yù)計(jì)隨著洗牌速度加劇，這幾年的日子都不會(huì)好過，就看哪些企業(yè)能在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中挺住然后好好地活下來。

反季節(jié)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)突出

加州鱸價(jià)格一年當(dāng)中波動(dòng)比較大，最高價(jià)與最低價(jià)相差10-15元/斤，養(yǎng)殖成本在6-8元/斤，選擇好的養(yǎng)殖模式錯(cuò)峰出魚可以事半功倍賣高價(jià)。這兩年，廣東部分養(yǎng)殖戶選擇放早苗，搭冬棚，6-7月份可以出頭批魚，第一批魚就能收回大部分成本，是目前效益最好的模式。隨著反季節(jié)苗（秋苗）繁育技術(shù)的成熟，廣東每年10-11月就有水花供應(yīng)，華東有望1-2月份就有水花出，且未來兩年有希望實(shí)現(xiàn)全年有水花供應(yīng)全國各地，對(duì)加州鱸反季節(jié)養(yǎng)殖及全年有成魚穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。

綜上，加州鱸市場(chǎng)消費(fèi)前景良好，飼料容量每年增長(zhǎng)且至少還有25萬噸的發(fā)展空間，優(yōu)質(zhì)魚苗尤其是反季節(jié)苗需求量大，反季節(jié)養(yǎng)殖效益可觀……也就是說，在加州鱸板塊，不管是做苗、做飼料、做動(dòng)保，還是搞養(yǎng)殖、做流通和加工，都蘊(yùn)藏著無限商機(jī)，這是水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展至今帶來的時(shí)代紅利，只要腳踏實(shí)地努力去做，都將收獲不錯(cuò)的回報(bào)。

【關(guān)鍵字】：加州鱸飼料反季節(jié)養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖