醬香餅的制作方法和配方視頻、醬香餅的制作方法和配方視頻煎餅

歡迎觀看我的廚藝表演。早上好，我們來了。

先將衣服洗了，現(xiàn)在科技發(fā)達，只需將衣服放入洗衣機，即可自動清洗。早上起床后，記得喝一杯溫水，家人今天需要在電腦上處理一些事情。

處理完后，已經(jīng)到了中午，我來為大家準備午餐。剛才在刷視頻時，看到有人做醬香餅，我也想嘗試一下。我煮了綠豆糊，再炒一份酸菜土豆片。制作醬香餅的關(guān)鍵在于醬料，我只放了黃豆醬、番茄醬和蠔油。將醬料放入攪拌機中攪拌均勻，只需要幾秒鐘的時間。將醬料放置一旁，接著調(diào)制油酥。在面粉中加入五香粉，攪拌均勻。調(diào)制好的醬料需要用小火慢慢炒。

早上起床后，我揉了面，并在面粉中加入鹽和溫水，沒有使用酵母粉。將面團靜置半小時后，揉一揉，再刷上一層油，靜置一會兒后再揉，分成兩個均等的劑子，搟開。

抹上油酥，將劑子切成一個個小三角，不要斷開，基本上與對角線相同。前幾塊可以小一些，最后一塊要留大一些。將其交叉疊放。最后一塊大的將其包裹起來，盡量收合，不要漏出太多，靜置一會兒。

需要蓋上保鮮膜，這樣更容易搟開。現(xiàn)在開始搟面餅，醒一會兒后會變得更加柔軟，這樣搟起來也更容易。沒有什么技巧，只需要將其搟得比鍋大一些，并將其搟成褶皺狀。這些小細節(jié)一定要注意。

最后噴上一層油，蓋上蓋子煎。差不多的時候，可以看看情況，中間翻一面，看起來還不錯，可以拿出來了。

第一步，刷上醬料。第二步，撒上小蔥花和白芝麻。第三步，切成小塊。我記得我在外面買的時候，人家是用刀切碎的，但我不敢用刀，怕切不好。自制的醬香餅已經(jīng)準備好了。

最后，我來炒一份陜南菜，漿水菜炒土豆片。加入泡椒水，開飯啦。我還炒了一份酸菜土豆片，搭配醬香餅。這是貓爸爸昨天買的米飯，我開動了。家人們，明天見。記得點贊關(guān)注我。