電高壓鍋燉雞最簡單做法_燉雞必須放的調料

用料：

公雞半只

木耳50克

黃花菜50克

杏鮑菇6根

蔥2段

姜1塊

干花椒半湯匙

白酒1湯匙

花椒葉少量

鹽2茶匙

老抽1湯匙

生抽1湯匙

五香粉1茶匙

料酒3湯匙

食用油3湯匙

做法：

1、原料備好，木耳黃花菜泡發

2、鍋里燒水，加干花椒煮開，放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出沖冷水。

3、雞肉瀝干水份

4、木耳撕小朵，杏鮑菇切塊，姜切塊

5、雞肉加所有調料拌勻腌制10分鐘

6、拌入配菜和蔥姜花椒，拌勻放入壓力鍋

7、選擇營養燉中的雞魚，幾秒后自動加熱

8、加熱好進入保壓時間

9、等排氣完畢，揭開鍋蓋

10、有需要可以加點香菜！

小貼士：

壓力鍋燉菜，最好不要加水或者少加一點水，因為水在烹制的過程中一點都不會少，但是為了防止意外，可以加出水的蔬菜，比如蘑菇、蘿卜、白菜、冬瓜等！