長春醬肉的制作方法;紹興醬肉的制作方法

長春：北國春城的繁榮風采

長春

長春地處中國東北松遼平原腹地，是吉林省省會，東北地區重要的經濟、政治、文化中心城市，是國務院批準的全國十五個副省級城市之一。長春是東北地區的天然地理中心，東北亞幾何中心，東北亞十字經濟走廊核心，十字經濟走廊核心，是中國建成區面積和建成區人口第九大城市，中國最大的汽車工業城市。以下將帶您深入了解這座城市的魅力所在。

長春

地理位置：長春市位于北半球中緯地帶，歐亞大陸東岸的中國東北大平原腹地，居北緯43°05′～45°15′；東經124°18′～127°05′。居于中國東北地區中部，地處京哈與琿烏兩條交通線交會處，是吉林省的政治、經濟、文化中心。西北與松原市毗鄰，西南和四平市相連，東南與吉林市相依，東北同黑龍江省接壤。城市面積4789平方公里。

長春行政區域

行政區域：簡稱“長”，別稱“北國春城”，古稱喜都、茶啊沖。郵政編碼：130000，車牌代碼：吉A。長春市下轄7個區（南關區、朝陽區、寬城區、二道區、綠園區、雙陽區、九臺區）、1個縣（農安縣），代管3個縣級市（公主嶺市、榆樹市、德惠市），總面積24592平方千米。截至2022年末，總人口906.54萬。

長春

地形地貌：長春市地勢較為平坦，為東部山區與西部松遼平原過渡地帶。主要地貌類型為低山丘陵，分布于市區東南部，屬大黑山脈的一部分，略呈東北—西南走向，海拔大部分在250米～350米之間，相對高度50米～100米。

長春

氣候特點：介于東部山地濕潤與西部平原半干旱區之間的過渡帶，屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候類型。東部和南部雖距海洋不遠，但由于長白山地的阻擋，削弱了夏季風的作用；西部和北部為地勢平坦的松遼平原，西伯利亞極地大陸氣團暢通無阻，故氣候總的特點是春季干旱多風，夏季溫暖短促，秋季晴朗溫差大，冬季嚴寒漫長。

偽滿皇宮博物院

偽滿皇宮博物院：是中國末代皇帝愛新覺羅 溥儀稱帝“滿洲國”的宮廷舊址，是日本殖民統治中國東北十四年的歷史見證，也是近代長春城市變遷的地標式建筑群。2007年，這里被評為首批國家AAAAA級旅游景區，2013年，這里被批準為全國重點文物保護單位。2020年，這里獲評“全國最具創新力博物館”。

長春世界雕塑園

長春世界雕塑園：國家AAAAA級旅游景區，是一個融匯當代雕塑藝術、展示世界雕塑藝術流派的主題公園，是集自然山水與人文景觀相融的一座現代城市雕塑園，是長春世界雕塑大會、長春國際雕塑作品邀請展的舉辦地，曾榮獲“新中國城市雕塑建設成就獎”中僅一個雕塑園成就獎。

凈月潭

凈月潭國家森林公園：國家AAAAA級旅游景區，位于吉林省長春市東南部長春凈月經濟開發區，距市中心僅18公里，景區面積為96.38平方公里，其中水域面積為5.3平方公里，森林覆蓋率達到96%以上。凈月潭因形似彎月狀而得名，與臺灣日月潭互為姊妹潭，是"吉林八景"之一，被譽為"凈月神秀"。

長影世紀城

長影世紀城：國家AAAAA級旅游景區，是中國十大影視基地之一。位于吉林省長春市南關區凈月大街與永順路交會處，始建于2003年，主要景點由華夏翱翔、空間迷城、精靈王國等多余處景觀組成，占地面積100萬平方米，是一處特效電影主題公園。

長春北湖國家濕地公園

長春北湖國家濕地公園：國家4A級旅游景區，又稱長東北城市生態濕地公園，國家林業局命名，位于長春高新區長東北核心區西南部，北至一間堡鐵路橋，南至四化橋，西至京哈鐵路，東至北遠達大街。

長影舊址博物館

長影舊址博物館：位于吉林省長春市朝陽區，是長影集團有限責任公司在完整保留1937年原“滿映”建筑的基礎上，本著“修舊如舊”的原則修繕完成的，是記錄長春電影制片廠發軔、進展、繁榮、變遷的藝術殿堂。長影舊址博物館建筑面積46,137平方米，通過文物保存、藝術展覽、電影互動等形式，呈現電影藝術、電影道具、電影特技、電影工藝、電影生產等多重主題。

廟香山度假區

廟香山風景區：國家AAAA級旅游景區，位于吉林省長春市九臺區波泥河鎮大頂子村。由吉林廟香山冰雪體育旅游集團公司于2012年投資建設，是吉林省長吉冰雪圈的重要節點，是長春新區冰雪旅游發展的重要組成部分，風景旖旎，氣候宜人，是旅游避暑的勝境，每年冰雪覆蓋期達4個月。

雪衣豆沙

雪衣豆沙：是一道已有百年歷史的滿族傳統美食。主要原料是紅豆、雞蛋和白糖，形狀圓團，色澤潔白，吃前撒上白糖。名字聽起來很美，但是制作過程很繁瑣。

翡翠人參茅臺雞

翡翠人參茅臺雞：長春的傳統名菜之一，使用中國佳釀茅臺酒作為調料，去除人參的土甘味，使雞肉增香提味。這道菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。

長春醬肉

長春醬肉：長春的特色美食，屬于東北菜，主食材是五花肉，口味醬香。它采用傳統的制作方法制作而成，選用優質的五花肉、丁香、陳皮、豆蔻等原料，經過精細的鹵制工藝制成。長春醬肉肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味道美適口。

醬骨頭

醬骨頭：長春的一道傳統名菜，用骨頭和醬料慢慢燉煮而成，肉質鮮嫩，口感極佳。它是東北“硬菜”，以豬的脊骨排骨和棒骨為主要原料，加上調料長時間燉煮，口味咸香。經過醬煮后的骨頭肉又嫩又香，啃起來相當過癮！

蹄花絲

蹄花絲：長春的一道特色小吃，以其筋脆不膩、清香爽口而聞名。它由豬的皮、耳、嘴部位為主要原料，采用當地秘制的鹵料配方制作而成。

鍋包肉

鍋包肉：長春的特色美食之一，色澤金黃，外酥里嫩，口感酥脆，糖醋汁晶瑩透亮。它以豬里脊為主料，加入番茄醬等調料制成，糖醋汁由現調制，口味酸甜。

白肉血腸

白肉血腸：也叫酸菜燉白肉血腸。它是東北菜的代表，以豬肉、血腸為主要原料，肥而不膩，瘦而不柴。白肉血腸含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處。

長春熏肉大餅

長春熏肉大餅：長春一家享有百年商譽的老字號“李連貴熏肉大餅”招牌美食，也是長春特色小吃之一。熏肉大餅采用餅和肉一起吃的方法，餅煎得金黃，外焦里嫩，熏肉肥而不膩，口感特別好。

溜肉段

溜肉段：選用豬肉柳，加入調料和香料烹制而成，肉質鮮嫩，口感獨特。溜肉段的做法簡單，主要是將裹漿炸好的肉段，再放入調好的醬汁中滑炒，裹上滋味即可。

長春

土地資源：土質主要是黑土、草甸土、黑鈣土等，分別占耕地面積的34.5%、29.06%和15.28%。土質肥沃，一般黑土層厚達0.6米～1.0米。

長春

林地資源：全市有林地26.5萬公頃，森林的組成以東亞闊葉林成分為主，華北系成分、長白區系成分也有滲入，如黑松、樟子松、云杉、冷杉、長白落葉松、側柏、檜柏、胡桃楸、水曲柳、黃菠蘿、花曲柳、山楊、黑樺等。

長春

野生植物資源：有森林植物、草甸植物、草原植物等，具有經濟價值的野生植物300余種：可供藥用的有五味子、大活、黨參、蒼術等到150多種；可做工副業原料的有胡枝子、蘆葦、蒙古櫟等50多種；可供食用的有蕨菜、黃花菜、山楂、山葡萄等30多種；可做飼料的有堿草、草木樨、小葉樟等50多種。

長春市動植物公園

野生動物資源：有豹貓、紅狐、鴻雁、林蛙、中華鱉、虎斑文蛇、背角無齒蚌等5類34種。

長春

礦產資源：除已探明的煤、油質巖礦、水泥石灰巖礦、水泥黏土礦、珍珠巖砂、膨潤土、螢石、鑄型用砂礦、銅、銀、鐵以外，石油、天然氣也有一定儲量。

長春

水資源：長春市的地表水屬松花江水系，松花江、飲馬河、伊通河的中下游，還有沐石河、雙陽河、霧開河、新開河及卡岔河等流經境內，有波羅泡子、敖寶吐泡子、元寶泡子等主要泡子湖泊7處；市區的地表水，較大的河流為松花江的支流，也是飲馬河的支流——伊通河及其支流——新開河等。由于市區的下部基巖為中生代白堊系紅色巖系，巖層致密，為一不透水層或含水性極微，因而無深層地下水源，故地下水貧乏。

長春是一座美麗的城市，物華天寶，人杰地靈，自然與人文景觀俱佳，擁有豐富而獨具特色的旅游資源。長春是一座風光秀美的城市。在這里，您不僅可以感受濃厚的歷史文化氛圍，還能欣賞現代化建設的成果。無論是探索歷史遺跡，還是品味美食，長春都將為您帶來豐富多彩的旅行體驗。