榨菜菜譜家常菜做法、榨菜做法高檔菜

一人在家的時候炒的小菜，不適合下酒，只適合下飯，單身小哥哥小姐姐們可以快速學起來。

By 干飯人研習社

• 西葫蘆 1個
• 榨菜 3勺
• 小米辣 1個
• 大蒜 2顆
• 食用鹽 2克
• 食用油 10ml

1、準備一個西葫蘆，洗凈后切成條狀，然后再準備一些小米辣、大蒜切碎用來調味。

2、起鍋燒油，將辣椒與蒜末先放入鍋中爆香，之后再下入西葫蘆，進行翻炒。

3、翻炒一陣后，下入脆嫩可口的香菜芯，這個榨菜帶有一點微辣，能夠很好的增添西葫蘆的味道。

4、這個時候用大火翻炒幾下，炒得差不多了就放少許食用鹽（約2克）和雞精（約2克），然后再翻炒一下，把食材充分炒制入味。

5、完事兒后就可以出鍋啦，這道菜可以作為小白的入門小菜，一人在家的時候煮一碗米飯，炒一個小菜，生活樂無憂。

西葫蘆炒榨菜非常簡單，在炒制的時候最好不要全程大火喲，容易炒過，喪失了西葫蘆的脆嫩感。

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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