油燜大蝦最好吃的做法;油燜大蝦最好吃的做法家常

大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食做法，只需要最簡單的食材和調味料做出大飯店里的味道。

過年的時候買的蝦還在冰箱里凍著，今天拿出來給大家分享一個油燜大蝦的做法。?做好的油燜大蝦色澤紅亮誘人，味香鮮美，蝦鮮嫩微甜，油潤適口。油燜大蝦，趁熱剝食，細嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，實在妙不可言，讓人胃口大開。

1、先把蝦解凍好，然后把蝦處理一下。剪掉蝦的蝦腳、蝦須、蝦槍，然后把蝦背剪開，抽出里面的蝦線。

蝦處理好后，下來準備把蝦煎一下。

2、鍋里倒入油，油不需要太多。油熱以后，把蝦一個一個放進去煎

把蝦的一面煎至變色后翻過來再煎另一面

最后把蝦煎至兩面都變成金黃色的時候全部挑出來放盤里備用。

?3、鍋里留油，加入番茄醬翻炒，這樣把番茄醬炒一下，番茄醬的味道會更香。

然后加入蔥姜末炒出香味。再把剛才煎好的蝦全部倒進去翻炒均勻

然后加入小半碗的水進去，加入水的量不需要太多，剛好和蝦身的一半持平。然后加入鹽調味，加一勺白糖、一勺白胡椒粉炒勻，蓋上鍋蓋轉中火燜5-6分鐘。

最后轉大火，把鍋里的剩余的湯汁收到濃稠時關火出鍋裝盤，上面撒些香菜就可以開吃了。

好了，咱們這個油燜大蝦就做好了，是飯桌上一道不可缺少的硬菜。做出來色澤紅亮，味道鮮嫩好吃，吃完讓人回味無窮。

今天的油燜大蝦就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍分享的美食，不要忘記添加關注、轉發哦。咱們下期見！

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