石鍋拌飯沒有石鍋怎么做,石鍋拌飯沒有石鍋怎么做呢

你有沒有因為米飯燜多而感到苦惱過呢？剩下的米飯雖然扔掉有點浪費，但吃又吃不下，放久又容易壞，你會怎么處理呢？

今天，曾黎姐姐給大家介紹一個拯救隔夜飯的小妙招——涼拌豆芽！

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△跟曾黎一起做素食美味——第二十六期

Step1：調(diào)制醬料

對涼拌豆芽這道菜來說，美味的秘訣是它的“靈魂醬料”：

靈魂醬料，獨家秘方：

辣椒面、白芝麻、蔥、辣椒、香菜。

（吃純凈素的朋友可以不放蔥哦~）

除了基本食材，我們還要再給醬料加一些調(diào)味品：

一勺生抽、一點點陳醋、一點素蠔油、再加一點糖提味。

這樣，“靈魂醬料”的完全體就大功告成了。

Step2：豆芽焯水

至于豆芽的處理，其實比較簡單，只要讓黃豆芽焯一下水就可以了。

水燒開之后放入豆芽。豆芽變了顏色，就可以出鍋了

Step3：攪拌

之后，我們用熱油澆一下醬料，

再把調(diào)好的醬汁倒在豆芽上，攪拌均勻。

攪拌好之后，米飯就可以拿出來了~

米飯簡單加熱后，我們把調(diào)好的豆芽鋪在上面。

注意一定要澆一點醬汁上去，讓米飯裹滿了豆芽和醬料。

這樣簡易版的石鍋拌飯就這樣完成啦~

看起來是不是色香味俱全呢？

怎么樣，你們學(xué)會了嗎？