榴蓮殼煲雞的大忌—榴蓮燉雞是用殼還是肉
#暑期創(chuàng)作大賽#
【編者按：本文為頭條原創(chuàng)獨家首發(fā)，請勿抄襲轉(zhuǎn)載】
?——【·前言·】——?
有人稱榴蓮為“水果之王”
有人卻對它敬而遠之
網(wǎng)上流傳著各種關(guān)于榴蓮的說法
比如“一個榴蓮頂3只雞”
“榴蓮不能和酒一起吃”
“榴蓮會導(dǎo)致高血壓”等
這些說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)
該如何正確食用榴蓮呢
下面看一個真實故事
小王愛吃水果，最喜歡吃榴蓮
每次看到市場上賣的新鮮榴蓮
他都忍不住買回家大快朵頤
他覺得榴蓮肉香甜軟糯
吃起來有冰淇淋的口感
還能補充身體所需的能量和營養(yǎng)
他也聽說過“一個榴蓮頂3只雞”的說法
認為這是對榴蓮營養(yǎng)價值的肯定
所以他每次都吃很多
但是沒過多久
他就發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了一些不適癥狀
經(jīng)常感到口干舌燥、喉嚨發(fā)炎
牙齦腫痛、便秘等
體重也增加了不少，衣服都穿不下了
他擔心自己是不是得了什么病
于是去醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴他
他沒有什么嚴重疾病
是因為吃了太多榴蓮，導(dǎo)致上火肥胖
醫(yī)生說榴蓮雖然營養(yǎng)豐富
但是也含有很高的熱量、糖分和脂肪
如果吃得過多，就會導(dǎo)致身體燥熱
消化不良和代謝紊亂
一個榴蓮頂3只雞
其實是一種夸張說法，沒有科學(xué)依據(jù)
榴蓮和雞的營養(yǎng)成分是不同的
不能簡單比較
小王的故事告訴我們
榴蓮雖然美味可口
但是也有其缺點和危害
我們不能盲目相信
一些沒有科學(xué)依據(jù)的說法
要了解榴蓮的真實情況
那么榴蓮到底有什么功效和作用
又有哪些禁忌和注意事項呢
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮果肉含有11%淀粉，13%糖分
3%蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素C
以及鈣、鐵、磷等多種微量元素
榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品
果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯
因此榴蓮有以下幾個功效和作用
滋陰壯陽
榴蓮可以補充人體所需的能量和營養(yǎng)
具有強身健體、滋陰壯陽的功效
病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體
開胃促食欲
榴蓮的特殊氣味可以
刺激人的嗅覺和味覺神經(jīng)，增加食欲
消炎止痛
榴蓮含有一種叫做硫化丙酸乙酯的物質(zhì)
可以抑制細菌和真菌的生長
起到消炎止痛的作用
通便治便秘
榴蓮富含膳食纖維
能促進腸道蠕動，治療便秘
榴蓮還含有一種叫做榴蓮?fù)奈镔|(zhì)
它可以增加腸道內(nèi)的有益菌群
改善腸道微生態(tài)
榴蓮的食用禁忌
榴蓮雖然有很多好處
但是也有很多食用禁忌
如果不注意，就會導(dǎo)致一些不良后果
以下幾類人要忌口榴蓮
高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病患者
榴蓮含有高熱量、高糖分和高脂肪
如果這些人吃了榴蓮
就會加重他們的病情
引起血壓升高、血糖升高
血脂升高等并發(fā)癥
孕婦和哺乳期婦女
榴蓮具有溫?zé)岬男再|(zhì)
如果孕婦和哺乳期婦女吃了榴蓮
就會導(dǎo)致胎動過盛、胎氣不足
胎兒發(fā)育異常等問題
而且榴蓮的氣味會影響母乳的味道
使嬰兒不愿意吸吮
或者出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象
腎功能不全者
榴蓮含有一種叫做鉀的礦物質(zhì)
它對于正常人來說是有益的
但是對于腎功能不全者來說是有害的
因為他們的腎臟不能有效排出多余的鉀
如果吃了榴蓮，就會導(dǎo)致血鉀過高
引起心律失常、心跳加快
呼吸困難等危險癥狀
過敏體質(zhì)者
榴蓮含有一些可能引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)
比如硫化丙酸乙酯、花青素等
如果過敏體質(zhì)者吃了榴蓮
就會出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢、流鼻涕
打噴嚏、咽喉腫脹等過敏癥狀
除了以上幾類人群
要少吃或者不吃榴蓮之外
其他人也要注意
不要和酒一起吃
榴蓮和酒都屬于溫?zé)嶂?/p>
一起吃會導(dǎo)致身體內(nèi)火氣過旺
而且榴蓮和酒會影響肝臟的解毒功能
如果一起吃，就會加重肝臟的負擔
造成肝損傷或者中毒
不要和牛奶一起吃
榴蓮和牛奶都含有豐富的蛋白質(zhì)
一起吃會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化吸收受阻
引起胃部不適、腹脹、腹瀉等疾病
結(jié)語
榴蓮是一種有爭議的水果
有人愛它，有人恨它
我們不能盲目
聽信一些沒有科學(xué)依據(jù)的說法
要客觀地了解榴蓮的營養(yǎng)價值
食用禁忌和注意事項
理性對待榴蓮，適量享受其美味
只有這樣
我們才能真正從榴蓮中受益
而不是受害
對此您怎么看？
歡迎留言參與討論
關(guān)注 帶您更加清楚的了解科普健康
