陜西褲帶面怎么做竅門、陜西褲帶面吃法

大家好！我是優雅一品，優雅的一品生活！看看我的午餐，西紅柿褲帶面，一盤西紅柿花也能優雅一品！

我們陜西特色褲帶面，家家都會做，頓頓吃不膩！我呢，血糖高，醫生說吃白米白面升糖快，盡量少吃，可是我們從小就習慣了吃的主食，中午飯就是面。寬面，細面，湯面，燃面，麻食......天天吃面都吃不煩。為了滿足自己的嘴巴，還要使血糖不飄升，我就想辦法做了一種適合我們高血糖人吃的面條。

先拿一個洗凈的西紅柿，用刀從根部開始削皮，把削下來的西紅柿皮盤一個西紅柿花，把老黃瓜切片擺在盤子做花葉。

把削了皮的西紅柿用刀切成丁，放在面盆里，用手揉搓。我們陜西有句老話，打到的婆娘揉到的面！意思是面一定要揉到，揉光這樣才勁道。

這里告訴你我們陜西婆娘和面小技巧，那就是和面時溫水里放點鹽，先用鹽水把面拌成絮狀，然后揉到一起，最后如果干，不要給面里直接倒水，用手在水里蘸點水，再用垂頭用力揉搓，最后把面揉光用濕布蓋住，讓面省一會，再用搟面杖搟開，用刀切成和褲帶一樣寬的面條，就叫做褲帶面。

我把切好的面條在開水鍋里煮熟，在下一些芹菜葉，撈出放在盤子里，上面放些蔥花，大蒜沫然后用熱油一潑。如果你喜歡吃辣的，蔥花上面放些辣面，這樣味道更美！但是油潑面還是不調醋更好吃。可是我們血糖高，還是倒些醋比較好，要是不嫌酸飯前喝些醋更好。

當然做一次不是我一個人吃，大家都可以吃，我吃的時候用稱稱一下，每次中午飯我的主食就是八十克到一百克，要是干面，煮熟也就是一百八十克左右。再來一些芹菜葉，因為我血壓低還不能多吃芹菜，這個芹菜呀，對于高血壓來說，吃了降血壓不太明顯，可是我這低血壓，稍微多吃一點又會明顯降低。所以我愛吃芹菜葉，就少吃一些，為了飽腹，再來一盤升糖底的菜，也就是黃瓜西紅柿最簡單。

給自己做飯，變著花樣做飯，怎么能不使血糖飄升，精心細致的做也是一種享受，更能修心養性，這樣不感覺生活苦惱，反而感覺更有樂趣，不斷的摸索，不斷的實踐，不斷的創新，這樣也能忘記煩惱，不負生活！

我是優雅一品，優雅的一品生活！我是一個自律的人，七年來堅持每天早晚鍛煉，飲食控制血糖。不忘初心方得始終！這是我的階段經歷，分享給大家，優雅一品與你同行永不止步！關注我，分享我的生活經歷，生活經驗，生活竅門有妙招。總有一段我們能夠達到共鳴，也許會有一招你能用得上。