紅燒熊掌的家常做法-紅燒熊掌豆腐的家常做法

大多數(shù)人都喜歡吃豬蹄，覺得豬蹄好吃又營(yíng)養(yǎng)，沒錯(cuò)，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。因此，稱之為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。

它有很多的烹飪手法，今天小編給大家介紹一種做法，這樣做出來的豬蹄非常的好吃，軟糯美味，老人小孩都喜歡吃。

【紅燒豬蹄】

食材：豬蹄、蔥、姜、料酒、冰糖、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、老干媽

第一，買豬蹄的時(shí)候直接讓賣家切好，豬蹄洗凈，鍋中燒水，加一點(diǎn)料酒去腥，煮出血沫撈出；

第二，鍋中燒油，油熱放幾顆冰糖，小火炒至棗紅色，放入豬蹄翻炒片刻；

第三，鍋中加水沒過豬蹄，放入姜片、蔥段、八角、花椒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺鹽、一勺老干媽，小火燉40分鐘即可出鍋。

這樣做出來的豬蹄軟糯可口，滿滿的膠原蛋白，不好吃都難。豬蹄這樣做，老公又多喝了兩杯。喜歡小編的朋友歡迎關(guān)注點(diǎn)贊！

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