水煮肉片裹什么粉、水煮肉片放什么淀粉

水煮肉片。

很好吃的超級(jí)好吃，一定要配上大米飯吃，真的太哇塞了家人們！

·首先把它切成薄薄薄片，做水煮肉片肉不要切的太厚，把這些后腿肉清洗一下，洗干凈的豬肉把它擠干水分，一勺的鹽，大家看好了，一勺的松鮮鮮，一勺的胡椒粉腌肉片，腌肉片生抽不可少，一點(diǎn)點(diǎn)的黃酒去去腥，老抽上上色，就這么細(xì)細(xì)的攪拌，放一勺生粉，把它均勻的裹在肉片上。

·放一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，保持它的鮮度，首先把大塊的蔬菜放下去焯水，放一勺鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)油，放一點(diǎn)點(diǎn)豆芽，水開(kāi)放入配菜，再繼續(xù)的水開(kāi)把配菜撈出來(lái)，放一勺油，少放點(diǎn)蒜末、姜末，放一勺豆瓣醬，不夠再放一勺，把豆瓣醬的香味炒出來(lái)，放入一包火鍋調(diào)料。

·熬香了以后，放入黃酒沿著鍋邊放，放入熱水，小半勺的生抽，少量的老抽，少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，少放點(diǎn)松鮮鮮，胡椒粉不可少。熬開(kāi)，下入配菜，煮開(kāi)就可以了，關(guān)火放肉片。

·現(xiàn)在開(kāi)大火，水開(kāi)十秒鐘，拿片，看一下肉片滑還是不滑，放在配菜上面，倒入水煮肉片湯，放一點(diǎn)點(diǎn)迷人的小蒜末，放一點(diǎn)點(diǎn)小小的蔥花水煮肉片。水煮肉片要放一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉，放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒末，放一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻。

太香了，再炸一點(diǎn)小小的蔥花，來(lái)一個(gè)小香菜，很好吃的超級(jí)好吃，一定要配上大米飯吃，真的太哇塞了家人們。