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    小雞燉蘑菇什么時(shí)候下鍋—小雞燉蘑菇什么時(shí)候下鍋?zhàn)詈?></p><p>家里一直存有榛蘑，以前很少買整雞，也就沒(méi)敢嘗試小雞燉蘑菇，最近有幸弄到一只不錯(cuò)的小雞，所以燉起來(lái)嘍......</p><p>By 無(wú)聲鈴鐺</p><ul><li>土雞 1只</li><li>野生榛蘑 100克</li><li>八角 1個(gè)</li><li>蔥 1段</li><li>姜 2片</li><li>生抽 1勺</li><li>鹽 1勺</li><li>老抽 1勺</li><li>料酒 1勺</li><li>十三香 1勺</li><li>油 1湯匙</li></ul><p>1、先把榛蘑泡上，泡軟泡發(fā)后清洗干凈。 把小雞切成塊，我們家人少，一只吃不了，我就把兩只雞腿單留下來(lái)了，下次做別的菜。 雞塊涼水下鍋放點(diǎn)料酒燒開(kāi)汆水。</p><p>2、準(zhǔn)備好蔥段，姜片，八角</p><p>3、雞塊汆水煮出血沫，再把血沫撇出去</p><p>4、待水清后把雞塊撈出備用</p><p>5、鍋洗干凈放入底油 姜蔥八角入鍋煸香</p><p>6、雞塊入鍋煸炒至稍稍泛黃放一勺生抽，一勺老抽上色</p><p>7、待上色后加入清水燉煮20分鐘 燉煮過(guò)程中處理蘑菇，洗干凈后攥成團(tuán)擠干水份</p><p>8、我把燉煮好的雞肉放到了砂鍋里便于后續(xù)長(zhǎng)時(shí)間燉 把擠干的蘑菇加入</p><p>9、放一勺鹽，一勺十三香</p><p>10、在砂鍋中水開(kāi)后燉煮近一個(gè)小時(shí)就可以吃啦</p><p>技巧一：雞要土雞小雞 技巧二：水要一次放夠，免的燉到一半水干了</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p> </div> </div> <div id=

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