三角粽子的包法視頻慢動作,三角粽子的包法視頻慢動作,老式包法三角粽子

小棗粽子。

驍媽美食記。

端午節(jié)馬上就要到了，如果你包的粽子總是散，口感發(fā)硬不筋道，那就試試驍媽這個做法吧。這種包法雖然不是最好看的，但好在簡單比較適合新手小白。一煮二燜三冷藏，這樣包出來的粽子口感軟糯，非常勁道。如果有時間你一定要試試。

·糯米提前一晚泡上。準(zhǔn)備粽葉、粽繩、小棗，水開下干粽葉粽繩，煮10分鐘左右。

·泡好的糯米淘洗兩遍。煮過的粽葉過涼水，這樣更有韌度。修剪粽葉頭尾，兩片粽葉疊加一起，光面朝上，像視頻這樣折成漏斗狀，交替放人糯米和小棗，也可以替換成自己喜歡的夾餡。壓實，把上面的葉子壓下來即可。

·五花大綁系緊，手法隨意，但一定要系好。三角粽子完成√。倒人清水沒過粽子，水開轉(zhuǎn)小火，煮2-3小時，然后燜至少1小時以上。最后冷藏，一煮二燜三冷藏很關(guān)鍵，這樣出來的粽子想不好吃都難，軟糯勁道，絕了！