白水煮牛肉5分鐘可以吃嗎-白水煮牛肉多久能熟

川來一林。

今天吃水煮牛肉。

·先把牛肉切成厚厚的薄片，再放入鹽、雞精、一個蛋清，再用手抓勻，抓至表面黏黏的樣子。再放入紅薯粉，紅薯粉(放入)比平常炒菜(用肉)的份量要多一些，再一次抓勻。

·再倒入油鎖上水份，油熱放入花椒、姜蒜末、泡椒、泡姜、豆瓣醬、大蔥一起翻炒，炒香佐料炒3-5分鐘，這樣做出來的水煮牛肉才會更好吃，水煮牛肉的味才醇厚。

·再加入清水，湯汁熬久一點，熬10分鐘左右，熬好后放入雞精。水煮牛肉配菜選擇自己喜歡吃的來打底。

·湯汁熬好盛出，料渣扔掉，放入腌制好的牛肉片，依次放入鍋中，鍋鏟輕輕翻動。

·牛肉煮好后一鍋端倒入盆中，撒入蒜末、小米辣代替辣椒面，再淋上一層熟油，撒上小蔥用芹菜葉點綴一下。

像這樣饞到流口水的水煮牛肉就做好了。

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