花開富貴拼盤怎么做_花開富貴手工折紙

今天用西蘭花做一道拼盤，它的寓意很美好，就是花開富貴的意思。

它看起來很好看 ，吃起來也清脆爽口，非常入味 。

看似普通的食材，稍微用點(diǎn)心思，就會(huì)做出非常有創(chuàng)意的美味，何樂而不為呢？

下面就一起來看看我是怎樣做的吧。

提前準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的翠綠的西蘭花 ，西蘭花一年四季在市場上都能買到，是常見的家常菜，它營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，非常受歡迎。

用西藍(lán)花做拼盤，有半棵西藍(lán)花就夠了，留下來的另一半用保鮮膜包起來，放到陰涼無光照的地方保存，下次吃的時(shí)候也是很新鮮的。

把西蘭花的花朵分別切下來，用刀順著花瓣豎著切成一條一條的小西蘭花。

西蘭花的嫩莖不要扔，處理一下也是可以吃的。

把西蘭花的花莖去皮，切成小薄片 ，留一片長一點(diǎn)的皮備用，做拼盤中的樹干。

鍋中放水燒開，開水中加少許鹽和幾滴油，然后放入處理好的西蘭花稍微燙一下 水，這樣燙出來的西蘭花翠綠翠綠的，很有食欲。

西蘭花燙好水后撈出來 ，放到冷水中投涼 后再撈出來。

剁一些蒜末 ，加生抽香醋麻油辣子油調(diào)料汁，把一部分料汁倒入西蘭花中，拌一拌使之入味 。

一般來說，到這一步就可以開吃了，這就是非常常見的家常涼拌西蘭花的做法。

但是想要做得好看又有食欲，就繼續(xù)往下看。

接下來在盤子中把西蘭花朵擺放成花樹的形狀，把剩余的料汁倒在花瓣上面，把花莖切片放到盤子下方，切莖時(shí)留下來的長片做花樹的樹干。

這樣西蘭花拼盤就做好了，成品好看又好吃，快來嘗嘗吧。

這樣一盤西蘭花拼盤端上桌，家人都搶著吃，快去試一試吧。