茭白三種人不宜吃,茭白必須要焯水嗎

茭白味甘性寒、入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)，具有解熱毒、除煩渴、利二便的功效，能治療煩熱、黃疸、痢疾、目赤、風(fēng)瘡等病癥，但未必每個人都適合食用，究竟哪些人適合吃茭白呢？哪些人又不適合吃呢？以及有沒有什么需要注意的事情呢？下面，請跟隨心貝親子網(wǎng)的小編一起去了解吧。

茭白是一種營養(yǎng)十分豐富的食材，其中的維生素含量和種類都很豐富，所以一般人群均可食用。

1．高血壓病人和黃疸肝炎患者都特別適合吃茭白，它能夠幫助機(jī)體降低血壓、緩解病情。

2．產(chǎn)后缺少乳汁的哺乳媽媽也很適合吃茭白，它能夠增加身體營養(yǎng)，改善乳汁缺少的情況。

3．飲酒過量或者出現(xiàn)酒精中毒的患者，吃些茭白能有助于解除酒毒。

4．茭白營養(yǎng)豐富，并且所含熱量少， 因此，非常適合減肥人士食用。

1．由于茭白所含的鈣質(zhì)是不能被人體吸收利用、難以溶解的草酸鈣，因此、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者以及腹瀉患者忌食。

2．茭白性質(zhì)寒涼，可能會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，所以腸胃虛寒、瘡瘍化膿患者忌食，以免對身體健康造成不利影響。

1．蜂蜜

茭白和蜂蜜性質(zhì)寒涼，兩者共同食用，可能會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。

2．豆腐

茭白里含有很多草酸，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者共同食用，會生成難以溶解的草酸鈣，不但沒有達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，反而造成了鈣質(zhì)的流失，更有甚者還會沉積下來形成結(jié)石，危害健康。

1．朱砂

茭白有祛熱、止渴、利尿的作用，特別適宜夏天食用。與朱砂共同食用，還具有解酒醉、安心神的功效。

2．芹菜

茭白和芹菜都有降血壓的功效，如果兩者共同搭配食用，能起到清熱解毒、利尿降壓的作用。

3．蘑菇

茭白可解熱毒、除煩渴，與具有補(bǔ)氣宜胃、理氣化痰的蘑菇共同食用，具有清中兼補(bǔ)、不燥不膩的作用，可以起到增進(jìn)食欲、有助消化、化痰寬中的功效。

4．番茄

茭白具有清熱解毒、利尿降壓的功效，與番茄共同搭配食用，能夠起到輔助治療熱病煩躁、黃疸、痢疾及高血壓、水腫等病癥。

5．牛肉

茭白與牛肉同食，能夠起到催奶的功效，因此，非常適宜產(chǎn)后乳汁稀少的女性食用。

6．雞肉

兩者共同食用，具有開胃、解酒的功效，因此特別適宜食欲不佳、醉酒不醒的人食用。

7．辣椒

兩者共同食用，具有開胃和中的功效，非常適用于食欲不振、口淡乏味等病癥。

8．豬蹄

兩者共同搭配做成湯后食用，具有通經(jīng)發(fā)乳的功效，適用于產(chǎn)后乳少的產(chǎn)婦食用。

1．茭白為酸性食物，在服用磺胺等藥時，應(yīng)忌食茭白。

2．不宜一次性大量食用茭白。這是由于茭白含有草酸，會影響身體對鈣質(zhì)的吸收利用。

3．茭白性寒不宜生食，適宜采用炒、燒等烹調(diào)方法，或做成配料和餡心。

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