超市賣的春餅怎么做,超市賣的春餅怎么做的

立春節氣，代表著萬物新生、新的開始，在不同的地方也有著不同的風俗，在北方一帶，老百姓會以吃春餅來“咬春”，薄薄的春餅中包裹著各種餡料，以此祈盼新的開始會有好的變化，而在做春餅的時候，當然也需要技巧，往年多會選擇直接在超市買現成的春餅吃，不過后來在偶然機會下學會了春餅的做法，家里的春餅再也沒有買過，其實做春餅的方法很簡單，只要將其中的小技巧掌握到位，不用和面不用揉面，1次就可以做出30張春餅，特別的簡單方便，關鍵是又薄又軟還勁道，比外面賣的還要好吃，下面我便將做春餅的獨家秘方詳細分享給大家。

備用食材：餃子皮500克，植物油少許，土豆2個，胡蘿卜半根，青椒1根；

制作過程：第一步，餃子皮是在超市買的現成的，準備出適量用，同時準備一個小碗，放入適量的食用油，先用干凈的刷子在案板上刷一層食用油，然后鋪上一張餃子皮，在餃子皮上再刷一層油；

第二步，再次覆蓋一張餃子皮，刷上一層食用油，按照這個方法，每次疊放餃子皮的時候都注意刷上油，差不多7、8張餃子皮為一組，疊放好之后，用搟面杖將疊放好的餃子皮開始搟開；

第三步，待慢慢將其搟成差不多6、7寸盤子大小的餅皮后即可，依次按照這個方法，處理好所有的，然后將做好的春餅生胚疊放在一起，在鍋中添上水，隔水放入盛有春餅的盤子；

第四步，大火將鍋燒開后，計時15分鐘的時間，待將春餅蒸熟后，即可取出來，趁熱將每一張春餅都揭下來，接著來準備餡料，土豆2個，將其削去皮后，清洗干凈，然后切成細細的絲；

第五步，胡蘿卜半根切成絲，青椒切成絲，下鍋將土豆絲炒熟后，即可盛出來，取一張春餅，放在手心中，夾入適量的土豆絲，卷好后即可開始享用。

小編總結：春餅作為很多地區老百姓在立春節氣當天都會吃得一種食物，與其在超市買，還不如自己親手做，對于大家會覺得干硬等問題，只要按照食譜中的方法認真做，相信你會成功，而且食譜中的這個方法是我反復試驗過很多遍的，效果非常不錯，平時多會自己和面搟餃子皮，這次比較懶，所以直接在超市買了現成的，更加簡單方便，不用和面不用揉面，直接搟一搟即可，薄軟還筋道，卷肉卷菜都好吃，這個獨家秘方方法一次做30張春餅也是沒有問題的。

1、在餃子皮疊放在一起的時候，注意每張餃子皮都必須刷上食用油，但是注意油的量不需要太多，刷上就可以了，最后將一組疊放好后，注意在餃子皮疊放的立體邊上也刷上一層油；

2、搟春餅的時候，需要有點技術，一定要慢慢的搟，并且用力均勻一些，不要跑偏了，這個步驟需要耐心，大家要做好，也不用太大或者是太小，差不多跟6、7寸的盤子大小一致即可；

3、蒸熟的春餅，大家要趁熱將其揭開，否則春餅會黏在一起，想卷菜或者是卷肉的都可以。

立春就要吃春餅，按照食譜中的這個方法做，簡單好學還好吃，如果你認為春餅的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！