電壓力鍋與高壓鍋有什么區(qū)別,電壓力鍋和高壓鍋的區(qū)別哪個(gè)好

你家廚房煮飯用的是什么呢？我想肯定很多人會(huì)說(shuō)電飯煲。

還沒(méi)接觸電壓力鍋之前，我也是一樣，每次煮飯都用的電飯煲。但自從我家買了電壓力鍋，煮飯熬湯都變成了電壓力鍋的任務(wù)，電飯煲反而被我閑置了。那么電壓力鍋和電飯煲有什么區(qū)別？哪個(gè)更好呢？下面我來(lái)告訴你！

電飯煲和電壓力鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就是加熱方式，電飯煲通過(guò)底盤加熱，而電壓力鍋通過(guò)高壓加熱。

首先說(shuō)下電飯煲，我們煮飯的時(shí)候都是加熱適量的水和米，水到100攝氏度之后就開始沸騰，所以說(shuō)電飯煲煮的飯其實(shí)是被水煮熟的。

在這個(gè)過(guò)程中水蒸氣從排氣孔排出，直到水分被蒸發(fā)之后電飯煲才會(huì)停止加熱。

電壓力鍋雖然也是把水和米放進(jìn)去加熱，但因?yàn)樗荛]的環(huán)境，加熱的時(shí)候水蒸氣出不去，所以說(shuō)電壓力鍋煮的飯是被蒸熟的。

電壓力鍋的功能性更強(qiáng)。

用過(guò)電飯煲的朋友都知道，電飯煲只適合煮飯和熬粥，功能比較單一。

而電壓力鍋不僅可以煮飯熬粥，還可以燉菜煲湯。正因?yàn)樗邷馗邏旱募訜岱绞剑詿跞夂蜔豕穷^的時(shí)候可以燉得特別軟爛，口感很好。

不僅如此，現(xiàn)在的電壓力鍋都有雙重內(nèi)膽，一個(gè)用于煮飯一個(gè)用于煲湯，這樣可以保證食物不串味。

電壓力鍋更加智能。

現(xiàn)在很多高端的電壓力鍋都是內(nèi)置菜單，就算你不會(huì)做菜，把食材放進(jìn)去，選好菜單靜靜等待他做好就行了。

有的電壓力鍋甚至還有預(yù)約和遠(yuǎn)程操控功能，下班之前預(yù)約好回到家就可以吃香噴噴的米飯了，想想都覺得爽。

電壓力鍋煲湯燉肉口感更好，電飯煲煮飯口感更好。

因?yàn)殡婏堨沂潜凰笫斓模哉f(shuō)米飯中含水量大，煮出來(lái)的米飯顆顆飽滿，更加香軟。

電壓力鍋不管是煮飯還是煲湯都是通過(guò)高壓加熱，米飯中含水量低，吃起來(lái)干干的。但是像排骨和肉類放進(jìn)去燉，煮得更熟，吃起來(lái)更加軟爛入味。

挑選電壓力鍋也是有門道的，我總結(jié)了以下3點(diǎn)：

1.內(nèi)膽

不銹鋼內(nèi)膽更加耐高溫，且不怕磕碰，是內(nèi)膽材質(zhì)的首選。

2.容量

3l適合1-3個(gè)人使用，人比較多的話可以選擇5l的電壓力鍋。

3.加熱方式

選擇IH電磁加熱，可以做到精準(zhǔn)控溫，使用起來(lái)更加便捷。

好了，圍繞電飯煲和電壓力鍋哪個(gè)好做了詳細(xì)的闡述，下面我再來(lái)總結(jié)一下：

電壓力鍋更加智能化，使用場(chǎng)景更多，所以更多人選擇購(gòu)買電壓力鍋。

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（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵刪）