油爆蝦怎么做好吃,油爆蝦怎么做好吃又簡單

對于運動員，補充優質蛋白質食物是最好的增加體力的方式。基圍蝦，是極好的優質蛋白質來源。祝奧運健兒們凱旋而歸~ 今天我們做個油爆蝦簡易家常版，營養豐富味道好~

By Ivvvy

• 基圍蝦 250克
• 生姜 1小塊
• 大蒜 4瓣

1、備齊食材

2、基圍蝦：開背挑線，洗凈，倒入料酒，黑胡椒，少許鹽

3、腌制十分鐘去腥

4、生姜，大蒜：切末

5、鍋中倒油，爆香生姜，大蒜。 倒入蝦，翻炒，變色時放豆瓣醬一勺，繼續翻炒

6、至微微焦黃即可出鍋

7、外脆內嫩

8、一口不過癮~

Tips: 1.火要旺，油要多，翻炒要快 2.豆瓣醬也有鹽分，炒的時候沒有再另外放鹽

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁：如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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