自制雞腿漢堡包的做法、雞腿漢堡的雞腿怎么做

做法步驟

1、將除黃油以外的材料，放入面包機(jī)中，揉至出膜，然后加入黃油，繼續(xù)揉到擴(kuò)展或者完全階段。（整個(gè)過程25分鐘左右，漢堡胚出膜要求沒吐司嚴(yán)格，擴(kuò)展階段就可以了，不過我習(xí)慣揉到接近完全階段）

2、揉好的面團(tuán)，發(fā)酵至原來兩倍大

3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成6份，滾圓放入烤盤中。烤箱底部放碗熱水，然后把面團(tuán)放入烤箱中，烤箱開發(fā)酵檔，讓面團(tuán)發(fā)酵到原來的2.5倍大左右

4、發(fā)酵好的面團(tuán)和和熱水取出，預(yù)熱烤箱，180度，預(yù)熱好后放入面團(tuán)，烤25分鐘左右 烤好的面包取出放晾網(wǎng)晾涼。

5、接下來就可以烤雞腿了，雞腿制作方式如下: （1）大雞腿洗干凈去骨，然后放入你喜歡的調(diào)料腌制，我是直接用奧爾良腌料，放入冰箱腌制8-12小時(shí). （2）兩個(gè)雞蛋打散，玉米淀粉適量，面包糠適量，腌好的雞腿取出，先在玉米淀粉中裹一層，再放入蛋液中裹一層，最后再放入面包糠中裹上一層，然后放入預(yù)熱好200的烤盤中，烤20分鐘左右就可以了，很簡單，沒有面包糠的就直接腌好烤，一樣很好吃的.

6、漢堡胚一切為二，然后擠上一層沙拉醬，放入生菜或者包菜

7、再擠層沙拉醬然后放入一塊雞腿肉，再放點(diǎn)蔬菜擠層沙拉醬就就可以了.喜歡什么夾什么.

8、好吃看得見

心情故事

這款漢堡的雞腿肉 不是炸的 而是烤的 一樣香酥 外脆里嫩 最重要的還少油