韓式炒年糕醬汁怎么調,韓式炒年糕用什么醬竅門

每次韓國料理店，都要被辣炒年糕饞得流口水，所以還是勤快點自己動手做起來。搜了各種韓式炒年糕的做法，也嘗試了幾種醬料，發現還是用蔥伴侶6月香韓式辣椒醬做出來味道最正宗。炒好的年糕裹上一層醬汁，入口咸香微辣，軟糯Q彈，簡直不要太香啦！

By 北緯yhz

• 年糕 200克
• 番茄醬 1勺
• 蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 洋蔥 4/1個
• 清水 少許

1、韓式料理最重要的就是辣醬，我們先用蔥伴侶6月香韓式辣椒醬調個靈魂醬汁：蔥伴侶6月香韓式辣椒醬、番茄醬、生抽、白糖和少許清水攪拌均勻備用。

2、洋蔥切丁備用。

3、鍋里倒水燒開，倒入年糕煮至浮起，大概2分鐘左右。

4、撈起后過下涼白開，鍋涼白開可以讓炒好的年糕口感保持Q彈。

5、鍋里倒油燒熱，放入洋蔥炒出香味。

6、倒入年糕和調好的醬汁快速翻炒。

7、翻炒均勻，讓年糕裹上一層醬汁就可以出鍋啦！

8、年糕軟糯Q彈，咸香微辣，真的太好吃啦！

9、成品圖。

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