川味姜爆鴨子的做法(川味姜爆鴨子的做法大全)

姜爆鴨子是我們?cè)谌粘Ｉ钪校?jīng)常吃的一款美味家常菜，口味獨(dú)特，讓人越吃越喜歡吃。姜爆鴨子主要是由鴨肉和姜等食材烹飪而成，不單單是吃起來(lái)解饞下飯，味道很好，而且也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有著滋補(bǔ)和養(yǎng)胃等功效。

作為一個(gè)熱愛(ài)品嘗各類美食的小吃貨，鴨肉也是小編不會(huì)錯(cuò)過(guò)的美食，小編對(duì)于美味下飯的姜爆鴨子也是超愛(ài)吃。知道了我們的大廚準(zhǔn)備做姜爆鴨子的時(shí)候，小編馬上就跑到了廚房，等待美食的登場(chǎng)。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單的為大家說(shuō)一說(shuō)讓舌尖痛快的美味，姜爆鴨子這樣做又香又入味，端上桌馬上就光盤。

美味的姜爆鴨子

食材：鴨子、比較嫩的姜、料酒、鹽

做法：1、我們需要先準(zhǔn)備好比較嫩的姜，把姜洗凈后切成姜片，這樣姜也可以吃；

2、接下來(lái)再把鴨子沖洗干凈，瀝干水，切成小塊，放入小盆里面，再倒入適量的料酒，加入鹽，把鴨肉腌制一段時(shí)間；

3、然后把鴨肉撈出來(lái)，瀝干水，備用；再熱鍋燒油，放入腌制好的鴨肉，進(jìn)行爆炒；

4、等到把鴨肉爆炒到微微變干，有些發(fā)黃炒出了香味之后，再放入姜片進(jìn)行爆香；

5、把姜片翻炒到變干了，倒入適量的料酒和鹽，加入適量的水，燜煮一段時(shí)間，把鴨肉煮到熟爛入味，即可；

各位喜歡吃鴨肉的朋友，看到這么美味可口的姜爆鴨子是不是都有些心動(dòng)了啊，有沒(méi)有想要來(lái)上一份解解饞呢。大家既然心動(dòng)了，那就按照小編在上面所說(shuō)的姜爆鴨子的做法教程，自己嘗試制作一下吧。姜爆鴨子的烹飪并不是很難，相信喜歡肉肉的朋友也都可以學(xué)會(huì)，然后制作出讓自己滿意的姜爆鴨子，來(lái)好好的犒勞一下自己。