冬陰功湯需要哪些配菜_冬陰功湯需要的材料

隨著徐崢導(dǎo)演的電影《泰囧》讓更多人認(rèn)識(shí)和了解到泰國以后，泰國就成了國人熱衷去往的旅游國度。

雖然在《泰囧》電影中展現(xiàn)的美食的鏡頭并不算多，吸引國人前去的可能是熱帶風(fēng)景和迷人的異域風(fēng)情。但到過泰國的人都會(huì)知道，這里不光有優(yōu)美的海島風(fēng)情，絢麗的熱帶風(fēng)光，更有讓人過目不忘、入口流連的美食。

?泰國菜的濃烈，讓人從口到胃都能體驗(yàn)到美味的刺激。

比如“泰國國湯”冬陰功湯，酸辣可口，湯里的大蝦、蛤蜊等海鮮不僅份量十足，更重要的是非常新鮮。

冬陰功湯在泰國非常普遍，不管在檔次高低的餐廳還是街頭食攤兒，甚至在普通人家，人們都常吃這道湯，從而成為了泰國的國民美食。

外地游客來到泰國，面對菜譜無從選擇的時(shí)候，服務(wù)生都會(huì)熱情的推薦這道湯，一是不僅作為餐前暖胃開胃，二是它確實(shí)非常受外國旅客的歡迎，嘗過的旅客無不唇齒留香，回味再三。

所以冬陰功湯也被泰國列為外國人喜愛的十大名菜之首。

【快手冬陰功湯】

主料：海蝦、草菇、蛤蜊（可加入面條）

輔料：*冬陰功醬、檸檬葉、香茅、南姜、大蒜、辣椒、青檸檬汁、魚露、椰漿

①準(zhǔn)備好所有材料

②處理配菜：草菇對半切開、大蝦摘頭去線用料酒腌制、切三片檸檬片剩下的檸檬擠汁，南姜切片

③在鍋中放油，加入香茅、南姜片、辣椒和檸檬葉炒出香味

④出香后盛出香料，繼續(xù)下蝦頭炒出蝦膏，加水加之前炒好的香料用大火煮開

⑤水開后加入冬陰功醬、草菇、蛤蜊、檸檬汁，最后放大蝦

⑥大蝦透紅后迅速加入魚露和椰漿，攪勻后放上青檸片即可出鍋（注意蝦不能煮老，影響口感）

喜歡的人還可以把面條煮好過涼水放入湯底中，再進(jìn)行第5、6步驟（加香菜食用也不錯(cuò)哦）

因?yàn)槭强焓职?，所以盡量精簡了步驟哦~

冬陰功湯不僅是泰國名湯，也是世界十大名湯之一，這道湯有著含有豐富蛋白質(zhì)的海鮮，營養(yǎng)的菌菇，還有酸辣可口的口感。細(xì)細(xì)品嘗，酸辣之外還帶有一點(diǎn)兒海鮮的甘味。在這個(gè)寒冷的秋冬季節(jié)，喝碗又酸又辣的冬陰功湯是開胃暖胃的好享受。

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