百合素食和花開素食哪家好吃(百合吃的和開花百合有什么區別)

百合清炒鮮蔬

原料：

蘆筍，鮮百合，胡蘿卜，蕓豆、黑胡椒粉，食用油；

做法：

1. 蕓豆泡水、鮮百合去蒂剝開片瓣洗凈、蘆筍、胡蘿卜切好；

2. 鮮百合、蘆筍下鍋焯水，撈出瀝干；

3. 鍋中放少許油，油熱后放入蘆筍、胡蘿卜、蕓豆加入調料翻炒至蘆筍斷生后加入百合后開中火快速翻炒就即可出鍋享用。

“獨一份” 甘味特產 — 蘭州百合

在地處甘肅中南部，海拔2000米以上高寒二陰山區，生長著一種6-9年生的神奇植物——蘭州百合。夏季花開紅顏如火，地下鱗莖色澤潔白如玉，百合鱗片肉質肥厚，口感甜脆爽口，這種特有植物不但營養美味，還兼有食藥同源功效，這就是甘肅“獨一份”甘味地方名優特產，被人們譽為“蔬菜人參”。

蘭州百合的核心主產區，位于蘭州市七里河區西果園鎮及周邊高海拔寒旱二陰山區，這里自然環境植被好綠色生態，氣候涼爽年平均氣溫7.4℃，這里屬于高寒區域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，這里土壤疏松透氣肥沃，富含有機質及硒等微量元素，氣候、海拔、溫差、土壤的區域差異，孕育出了獨特的人間美味——蘭州百合。

蘭州百合據歷史記載，始栽于明萬歷三十三年（1605年），至今已有400多年歷史，清光緒九年（1883年），在陜甘總督譚鐘林的重視下，蘭州百合種植得以大力發展，當時的百合只供一些達官貴人食用，和地方官僚向清朝政府官員和皇室進貢，我國著名植物分類學家孔憲武稱“蘭州百合味極甜美，纖維少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一”。

蘭州百合既是高端的營養食材，又是傳統藥食同源的滋補佳品，蘭州百合多糖含量達13%，膠質蛋白含量是其他類蔬菜的2-5倍，富含有人體必需的8種氨基酸，富含維生素VC含量達4.87%，VB1、VB2 含量為一般蔬菜的10倍，總類胡蘿卜素706.75ug/100g，富含人體所必需12種的微量元素中，尤其是鋅、鈣、鐵元素含量較高，可調節機理平衡，增強人體免疫力。

《神農本草經》中記載“百合之根，以眾瓣合成也?；蛟?，專治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱為蒜腦薯。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開大白花，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。”

“爽口源”品牌百合系列產品在標準化出口食品工廠生產，通過HACCP體系認證，執行ISO9001:2015質量管理體系，使用物理殺菌保鮮自有專利技術，具有清香甜脆的口感，鱗片肉質肥厚，潔白如玉的外觀，是藥食同源高端營養食材。爽口源生鮮百合產品由產地冷鏈直接配送至戰略合作平臺銷售門店，在華潤Ole超市、盒馬鮮生、家樂福、永輝超市、叮咚買菜、樸樸等大型商超及社區生鮮門店均有銷售，也在京東、淘寶、拼多多等電商平臺以及抖音直播間取得不錯銷量，獲得了國內外眾多客戶的認可，贏得了大江南北消費者的青睞和好評。

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