海雜魚的家常做法;海雜魚的家常做法大全家常

用東北大醬來做海邊的各種雜魚，你嘗試過沒有？我替你們試了試，好吃的很，來，操練起來

By 客醉江南

• 海雜魚 600克
• 五花肉片 少許
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 小蔥 1根
• 香菜 1根
• 鹽 適量
• 東北大醬
• 生抽 1勺
• 雞精 1克
• 啤酒 1瓶
• 花生油 30克
• 香醋 2勺

1、海雜魚清理干凈備用

2、種類太少了，我就又加了些蝦爬子

3、面粉加少許鹽，攪拌成略軟的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘

4、團(tuán)成均勻的面團(tuán)，放在溫水里再松弛十分鐘

5、蔥姜蒜干辣椒備用

6、鍋里加入花生油，把肉片下去，翻炒到出油

7、下入蔥姜蒜干辣椒翻炒均勻

8、再下入東北大醬中小火炒出香味

9、把海雜魚放進(jìn)去

10、加入一瓶啤酒

11、加入糖鹽生抽老抽，開鍋后把面團(tuán)抹成餅子。貼在鍋邊上，中火十分鐘下入蝦爬子，再燒十分鐘就好了

12、撒上點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，出鍋啦

13、這餅子是不是很誘人呢

14、來個近照，開動起來

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