泡椒鳳爪煮幾分鐘撈出、泡椒鳳爪的鳳爪要煮多久

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，超市里的泡椒鳳爪是越來(lái)越貴，越來(lái)越貴！明明一袋只有一個(gè)鳳爪都能賣到七八元，帶著一個(gè)吃貨探索的心，發(fā)現(xiàn)生雞爪有時(shí)只要1元左右就可以買到一個(gè)，所以今天我們自制泡椒鳳爪。

憑良心說(shuō)包裝泡椒鳳爪大部分味道是不錯(cuò)的，只是包裝熟食吃起來(lái)心理上或多或少覺(jué)得不全，所以我們?cè)诩易鼍鸵粋€(gè)目標(biāo)，便宜、好吃、安全，接下來(lái)我們看一下具體做法。

1.準(zhǔn)備多個(gè)雞爪，全部去除指甲后把雞爪剁成小塊兒，放在盆中備用。

加入清水沒(méi)過(guò)雞爪，再加入一勺白醋，將雞爪放入盆中泡4個(gè)小時(shí)，充分把雞爪內(nèi)的血水給泡出來(lái)，這樣做出來(lái)的雞爪顏色不會(huì)發(fā)黑。

4小時(shí)充分泡出雞爪血水后，再次用清水沖洗一下，然后鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后倒入雞爪，小火煮10分鐘。

煮熟以后撈出雞爪倒入涼水中。

2.制作泡椒料汁

鍋里再燒水，倒入泡椒然后加入食鹽、白糖、生姜片、一勺白醋，開(kāi)大火把水燒開(kāi)以后，關(guān)火把燒開(kāi)的湯水倒入盆中放涼。

把雞爪從涼水中撈出控干水分，放入泡椒湯里，整個(gè)湯盆放到冰箱冷藏24小時(shí)。

24小時(shí)后以后從冰箱取出泡椒雞爪就可以裝盤食用了。

阿飛有話說(shuō)；

1.泡制雞爪的時(shí)候不要忘記添加白醋，以免做出的雞爪顏色發(fā)黑。

2.焯水后雞爪和湯水要放涼之后才能放到一起。

制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，但這不是一道可以速食的菜，需要提前做好耐心等待一天才能吃，味道上確實(shí)可以達(dá)到咱們的預(yù)期，不輸包裝雞爪！

今天的菜你學(xué)會(huì)了嗎？我是阿飛，我們下期見(jiàn)！