芝麻瓦片酥的做法、芝麻瓦片多少錢一斤

做法簡單，酥脆香甜，喜歡就試試吧^_^

By 薯條沾腐乳

• 低筋面粉 60克
• 細砂糖 35克
• 雞蛋白 45克
• 黃油 42克
• 黑白芝麻 適量

1、準備好食材

2、黃油室溫軟化

3、軟化好的黃油中放入細砂糖

4、拌勻至無顆粒狀

5、加入蛋清

6、攪拌至完全融合

7、篩入低粉

8、攪拌至順滑無顆粒

9、瓦片酥模具放在鋪了油紙的烤盤上

10、將面糊裝入裱花袋中

11、擠到模具中間

12、用刮刀盡量搟平

13、撒上混合芝麻

14、取出模具

15、放入提前180度預熱的烤箱中

16、180度烤16分鐘

17、比平常多烤了一分鐘，顏色更加焦黃

18、脆啵啵，又香又脆

面糊如果太稀，就放進冰箱冷凍一會兒，如果不稀就直接放入模具中；芝麻可以用杏仁片、瓜子、堅果碎等代替

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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