蒸鴿子最正確的方法_蒸鴿子最正確的方法視頻

天氣變冷了，食欲超級好呀，全家都不是特別喜歡吃肉的人，最近這段時間卻個個都覺得肉特別好吃！真正饞肉的時候，各種小炒肉是完全解不了饞的，大口吃肉，大口吃飯，才能驅走肚子里的饞蟲！

不過，豬肉牛肉都屬于紅肉，它們的脂肪含量比較高，多吃并不利于健康，俗話說：四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒有腿，魚肉刺多，而且做起來也麻煩，特別饞肉的秋冬季節，我喜歡用兩條腿的禽類來給家人補補身體。

秋冬就該吃它，比雞鴨魚肉強！蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化！

菜市場有幾家賣鴿子的，一到秋天生意就特別火爆，鴿子論個不論重量，25塊錢一只，燉出來足足有一碗，加點山藥玉米等配菜，夠一家三口吃一頓了。

媽媽大病初愈，可能是腹內空空?，這段時間胃口出奇地好，特別喜歡吃肉食，可是我又不太敢讓她多吃，怕她長胖了影響健康！爸爸呢，牙齒不好，說是一碰東西就疼，平日里就喝點湯水吃點青菜，我總擔心他營養不良，一晃又是周末啦！順道買了兩只黑鴿，配上五紅食材，好好給爸媽補補身體。

?鴿子肉的營養價值非常高，不僅富含蛋白質，脂肪含量比較低，鴿子肉最特別?的?是，它含有一種軟骨素，這種軟骨素具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環的作用，特別是創傷以后的人，多吃鴿子能加快創傷愈合。

鴿子肉還能夠補腎，生機活力，健腦補腎，提高記憶力，降血壓，調節血糖。對于病后滋補、預防記憶力衰退是有很好的補益治療作用。

這款鴿子湯，添加了五紅的食材，補氣益血，秋補佳肴！

做法簡單，上鍋一蒸便香氣四溢，味道卻超贊！爸媽一人啃一個，一頓就吃了個精光！

?【五紅烏鴿】用料

主料 烏鴿兩只 紅棗一把 花生一把 桂圓一把 枸杞一把 紅豆一把 蔥姜蒜末適量

輔料 醬油 兩勺 料酒一勺 鹽適量 水適量

做法：

?食材都準備好。

?鴿子買的時候已經去毛，但機器除毛還會有一些細碎的毛根殘留，所以我用小夾子一個個清理了一下，沖洗干凈備用。

?五種紅色的食材稍微清洗一下，五紅食材一般是用來煲湯的，有 很好?的?補血功效，咱們將它跟鴿子一起燉，特別滋補。

?將處理好的食材塞入鴿子的腹部。

?放入蒸鍋，大火蒸兩個小時。

?蒸鴿子的時候咱們來調個料汁，生抽和料酒混合起來備用。

?油鍋燒熱，爆香蒜末后將醬汁倒入鍋中炒香。

?一份香濃的蘸醬就準備好了。

?蒸好的鴿子上桌，蘸醬吃特別香喲！

?滋補類的食材，最好是吃淡的，只需要用醬油蘸一蘸就可以了，不放鹽效果會更好喲。

鴿子整個燉，營養不流失，長時間燉煮后，肉都爛爛?的了?，上桌的時候直接用筷子就可以夾成塊了。