兒童脾胃虛弱豬肚燉什么_兒童脾胃虛弱豬肚燉什么養胃健脾

2022第一道暖胃湯，黑胡椒豬肚雞湯。味道鮮美的湯暖胃暖心～～

By 蝦圖的貓??

• 豬肚 1個
• 雞 1只
• 姜 適量
• 清水 適量
• 鹽 適量
• 白胡椒粒 1小把
• 紅棗 8顆
• 枸杞 15粒
• 香芹菜桿 3根
• 白胡椒粉 適量
• 料酒 2勺

1、洗豬肚，先用剪刀剪掉油脂。然后：1、用鹽正反搓揉3次，每次都用流水沖洗干凈。2、用白醋正反搓揉3次，每次用流水沖洗干凈。3、用面粉正反搓揉5次，每次用流水沖洗干凈。4、用料酒正反搓揉3次，每次用流水沖洗干凈。

2、用小刀刮豬肚的正反兩面，用流水徹底沖洗干凈。

3、用流水徹底沖洗干凈。

4、起油鍋把豬肚入油鍋稍煎一下。黑胡椒粒用料包扎緊、蔥段、姜片、適量用加入豬肚，加料酒，煮沸。

5、雞切塊，焯水撈出洗凈，加入已煮開的豬肚湯鍋里，大火煮沸，開鍋蓋繼續大火煮，大概15分鐘，湯變濃，加入棗子，轉中小火蓋蓋子燜煮1-1.5小時。撈出豬肚。

6、豬肚待涼切粗絲。

7、豬肚絲、枸杞加入湯鍋中，蓋蓋中火繼續煮10分鐘，關火。

8、倒入切碎的香芹菜粒，加入白胡椒。香氣撲鼻的胡椒豬肚雞湯正式登場。

9、盛一碗，喝一口，嚼一根豬肚，味道鮮美，暖胃暖心

治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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