食醋高溫瞬時滅菌器;醋的滅菌溫度

科幻網12月15日訊 繼北方囤黃桃罐頭后南方搶醋也成熱議話題，據悉，廣東一陳醋飲料企業下發通知，因公司陳醋飲料在線上渠道銷售數據出現了較大波動，要求員工與經銷商不得內購囤積陳醋飲料。

很多人有在換季時、感冒時喝醋的習慣，市面上也有很多醋能以殺菌、治感冒的說法。這些究竟有真憑實據嗎？

醋本身并沒有治療感冒的作用，醋只是一種調味料，雖然含有大量的乙酸，有助于刺激胃酸分泌，幫助食物消化，能夠起到增進食欲、緩解消化不良等作用，但對于治療感冒沒有什么作用。因此，不建議感冒患者靠喝醋來控制病情，建議根據個人情況進行一般治療或者藥物治療。

雖然熬醋具有一定的殺菌作用，但其殺菌作用幾乎可以忽略不計，因此不推薦使用熬醋的方法殺菌。雖然醋含有醋酸，醋酸具有較好的抑菌、殺菌效果，但是殺滅細菌，對醋酸濃度要求較高，而食用醋的醋酸濃度過低，殺菌效果并不理想。

如果真的需要在家中消毒，甚至對皮膚進行消毒，建議去醫院選購專業的消毒液，才能達到較為理想的消毒、殺菌效果。（編輯：秦瑩瑩）