香菇燉雞的正確做法;香菇燉雞塊怎么燉好吃

今天中午做了香菇燉雞，感覺比外面賣的還要美味，好好吃，很下飯。

By 輕舞飛揚2017

• 雞腿 1個
• 干香菇 一把
• 姜 1適量
• 蔥 適量
• 料酒 2湯匙
• 食用油 適量
• 醬油 適量
• 香葉 2片
• 八角 1個

1、準備材料。

2、雞腿處理干凈，斬成小塊兒。加入適量醬油腌制一小時，我用的是干香菇要提前泡發，

3、起鍋，鍋內放入適量食用油，放入蔥花，姜片，八角，香葉煸出香味。

4、然后倒入雞塊兒翻炒一會兒，

5、炒至顏色變深。

6、然后將雞塊兒倒入鐵釜飯煲，加入適量料酒，加入切片的香菇，少許水，設置蒸煮15分鐘，也可以用炒鍋繼續煮，時間和火候上自己掌握好。

7、工作完成后，整個廚房都彌漫著香氣，口感和味道也好極了。

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