蜂蜜腌姜片的做法和功效-蜂蜜腌姜片的作用與功效
剛剛收到信息，說這幾天會降溫，本來就是手腳冰冷的人，一旦降溫，手腳感覺都不是自己的，尤其是女孩子們，經(jīng)常會手腳冰涼，我們可以食用一點(diǎn)生姜，但是直接吃生姜味道太刺激了，根本難以下咽，所以，把它做成小糖果的形式會更容易讓人接受，不會太刺激，讓人難以下咽。今天要分享的就是用生姜來做一道糖。
這道生姜糖可以祛風(fēng)除寒，在天冷的時(shí)候出門時(shí)，吃上兩顆，身體就會暖暖的，不怕風(fēng)吹。女性朋友可以經(jīng)常食用這個(gè)糖，因?yàn)樗€可以疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，可以緩解那幾天的不適。作用有很多，上學(xué)的孩子，可以讓他吃一顆，抵御一下感冒發(fā)燒等等。生姜糖真的太有用處了，以前都是買來吃，學(xué)會下廚之后，很多東西都會自己做，這道生姜糖就是自制的，味道一點(diǎn)不比賣得差。
整體做法比較簡單，主要材料有生姜、白糖、麥芽糖，這三種是最主要的材料，缺一不可。生姜用市場上能買得到的那種就可以了。這道生姜糖口感香甜，吃的時(shí)候帶點(diǎn)辣，讓人回味無窮。做好的糖一次性吃不完，裝到密封的容器中，保存起來可以吃好幾個(gè)月。喜歡的朋友不要錯(cuò)過了，收藏起來，有空的時(shí)候做一做吧！
【所需材料】
200克生姜，100毫升清水，200克白糖，250克麥芽糖。
【制作步驟】
1.準(zhǔn)備200克生姜，沖洗一下泥垢，再去掉外皮，然后把它切成小塊。
2.準(zhǔn)備一個(gè)料理機(jī)，放入生姜塊，然后倒入100毫升清水，開啟按鍵，把它稍稍打碎，不要打太爛，稍微有點(diǎn)顆粒感吃著會更好。
3.起鍋預(yù)熱，下入生姜碎，然后加入200克白砂糖、250克麥芽糖，開中小火把它煮融化，慢慢把水分熬干。
4.一直熬到整個(gè)鍋里的食材變得濃稠即可。
5.可以這樣測試一下。準(zhǔn)備一盆清水，滴落幾滴鍋里的食材，會迅速結(jié)成塊說明就可以了，直接散開融化說明還要繼續(xù)熬制。
6.準(zhǔn)備一個(gè)容器，油紙或者硅膠墊。把糖漿倒出來，稍微晾涼。
7.不要放太涼，不燙手還有溫度的時(shí)候給它整形。把它按壓緊實(shí)，壓成厚度1厘米左右的塊，再把它剪成長條狀。然后稍微搓圓潤一點(diǎn)。
8.最后再把它剪成小塊就可以了，一定要趁有溫度，還能整形的時(shí)候操作，不然就太硬了，做不了塊狀。
小貼士：
1.白糖是成型的關(guān)鍵，不要減少用量了，不然不容易成型。沒有麥芽糖就買一個(gè)，成品顏色會更好看，蜂蜜代替不了麥芽糖哦！
2.熬干水分的那一步比較花時(shí)間，所以一定要有耐心。
