冰糖葫蘆的做法視頻(拔絲冰糖葫蘆的做法視頻)

今天刷視頻看到有人在做糖葫蘆，而且還是卡通版的，萌萌的，超可愛，想著自已也賣過好一陣子糖葫蘆，今天就把秘訣教給你。

首先準備材料

草莓幾個，選個頭大點的，別異形的就好，香蕉一個，黑芝麻少許，裝飾用，白糖一碗。

步驟1、草莓去蒂洗凈控干水份，切記要控干水份，含水份很容易化糖。香蕉切段，草莓切點尾部備用。

步驟2、用竹簽串草莓，再串香蕉，后串草莓，如圖，再點上兩粒黑芝麻做眼睛裝飾。

步驟3、起鍋燒水，下白糖一碗，大火熬到濃稠起大泡，關中小火繼續(xù)熬到起小泡。重點來了，看鍋邊緣，起密集小氣泡，就關火，晃一下鍋，讓糖更均勻，開始裹糖，高手的話就裹泡沫就好，那樣出來的糖薄，小白的話就裹糖漿，糖是脆的，就是糖衣厚點。

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