紅棗茶樹菇排骨湯的功效(紅棗茶樹菇排骨湯的功效與禁忌)

這一陣一直宅在家中，需要什么東西都在網(wǎng)上購買，這幾天陸陸續(xù)續(xù)都到貨了。一袋排骨，一袋茶樹菇，我再加幾樣食材，做個茶樹菇排骨湯吧。

茶樹菇排骨湯是一道傳統(tǒng)的美味佳肴，用茶樹菇和排骨熬成的湯，比較有營養(yǎng)。有消脂，清腸，瘦身等作用。

燉好的茶樹菇排骨湯

我在這個湯里加入了紅棗和玉米，使這個湯的味道更加鮮美獨特。

所需食材：排骨，茶樹菇，紅棗，玉米，鹽，料酒，蔥，姜。

操作步驟：

1 排骨洗凈，斬小塊，加水浸泡半小時，水中加點鹽，這個步驟不要省，可以去除里面的垃圾血水。

剛買回來的排骨

2 用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。建議換兩次溫水即可，洗太多遍會影響它本身的美味。用溫水可以快速泡發(fā)。

買回來的干茶樹菇

3 紅棗洗凈，玉米洗凈，切小段，蔥打結(jié)，姜切片。

4 把浸泡好的排骨慮去水分，用鹽反復抓勻，加入料酒再抓一會，加入蔥，姜片，再加入沒過排骨的水，大火燒開，撇去浮沫。

5 把所有洗好的食材加進來，大火燒開，這時還會有浮沫，再次撇去浮沫后，把湯鍋放進電焐鍋中，大火焐半小時后調(diào)味即可。

這樣做的茶樹菇排骨湯真的是菌香滿屋，營養(yǎng)美味，軟爛入味的排骨，香甜適中的玉米，脆爽鮮香的茶樹菇，層層遞進的味道，怎一個好字了得，令人食欲大振啊。

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