徐州拉皮肉絲的做法-肉絲拉皮兒怎么做好吃

作者：只如初見(jiàn)_

用料

拉皮 3張

1號(hào)肉 400克

紅干椒

姜

蔥

蒜

老抽

料酒

鹽

糖

雞精

花椒

十三香

做法步驟

1、拉皮切菱形，肉切絲，姜切片，從切段，券似的粒，紅干椒切段

2、鍋內(nèi)熱油，放花椒炸香，撈出

3、然后下姜片，蔥段，蒜粒，紅干椒爆香

4、倒入肉絲炒至變色

5、加料酒，老抽，鹽，雞精，調(diào)味

6、加拉皮，翻炒1分鐘，鍋干加熱水不要多，加十三香，糖

7、快速翻炒出鍋

（觀看視頻教程，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）