奶茶店創業計劃書_大學生奶茶店創業計劃書

近年來，奶茶行業很受大眾歡迎，創業資金少，而且容易上手，這是大眾對這行業的認知，但是我想說很多人對奶茶行業真的一無所知，開著開就倒閉了，也沒弄明白失敗原因，接下來我將透析如何才能開好一家奶茶店；

一、開店資金預算：

奶茶店有兩種經營類型；

1、自營店，如果你打算自主創建自有品牌，你需要先投入精力去鉆研，一套專業的奶茶調制技術，這個最簡單的就是去品牌店上班自學，機器的好壞辨別，材料供應渠道，定價利潤等等，投入的成本與精力占比很大。

2、特許經營，說通俗店就是加盟，借著品牌的力量，與品牌方輸送的設備與奶茶調制技術，大大減少鉆研時間，只要選址得當，人員招聘管理得當。跟著總部大政策走，一般5-10萬的小店就能開好一家店，幾十萬大店也能開好，開店占比最重的無外乎租金，裝修，人員招聘等，需根據開店位置實際情況來計算。

二、目標客戶群定位

奶茶的消費主要來源年輕人，其中包括，每天對優質生活有追求的白領，當然還有考慮性價比與口味的學生，開店是開在寫字樓林立的商業中心，還是學校周邊，客戶群體定位至關重要。

三、店鋪選址

店鋪開在一個好的地點對生意可以說是事半功倍，有一家好地理位置的店，那接下來只要做好宣傳與日常營銷，成功概率基本占了80%，奶茶店的店鋪選址一定要注意以下三點：

1、周邊環境（如：小區林立的住宅區，寫字樓林立的商業中心等）

2、黃金時間的客流量大（如：美食街，商業街等）

3、周邊的交通便利

四、店內的裝修風格

不管你開任何一家店鋪，店內的裝修風格決定了你定位的客群跟經營方式，不同的客群，裝修風格的差異是很大的。

1、打工一族，大學生，小年輕，店內的裝飾以小清新風格最為合適。

2、白領，上班族，那么高大上且越發精致安靜的裝修風格最好，可以提供聊天，談事的好地方。

3、中小學生，工廠員工的消費群體，那么怎么接地氣怎么來，最為合適。

五、辦理相關證件

1、營業執照

到當地的工商局辦理，需要什么材料可以先打電話到工商局咨詢，也可找相關機構辦理

2、稅務登記證

在當地稅務局即可辦理，現場可以問工作人員，操作也很簡單

3、衛生許可證

做餐飲的都知道，餐飲必備證件，衛生監督辦公室在工商部門收到申請并辦理營業登記后，派人到店進行調查和指導。檢查合格后，可以申請頒發證書。

4、店內人員健康證明

從事餐飲行業的人員需要持有健康證明才能上崗，在當地疾病預防控制中心就可以辦理

六、設備與原材料的采購

你可以到當地的批發市場或者專營奶茶原料的批發店就可以采購到，選購時需貨比三家，都買點回家制作即可知道哪家材料實在，制作奶茶的設備：平臺勺，大搖杯，吸管（珍珠吸管與普通吸管），密封膜，手動密封機，各個型號的杯子，密封罐，大量杯，珍珠勺，碎冰機，手動壓機，奶昔機，保險柜，冰箱等店內設備。

奶茶原料包括：茶（主要是紅茶）奶，果糖，果醬，奶酪塊，抹茶粉，珍珠，紅豆，椰果等。

七、開店的前期宣傳與營銷

1、任何一家店的開業都可以用預熱方式，比如開店前兩天的發傳單，標注好價格，試營業當天的買二贈一等模式，試營業當天的免費試飲這類方式。

2、日常營銷才是最為重要的，比如經常做不一樣的促銷活動等。