鮮松茸多少人民幣一斤—松茸多少人民幣一斤

5月中旬，云南的野生菌類陸續(xù)上市，松茸最是惹人。近日，昆明一大型野生菌市場(chǎng)里，新鮮松茸價(jià)格貴得令人咋舌：一周前一公斤要2.6萬(wàn)元，這幾天降到1.3-1.5萬(wàn)元每公斤。

多個(gè)市場(chǎng)商販直言，來(lái)自香格里拉的新鮮松茸量很少，價(jià)格自然高。一位商戶表示，如果13日這天預(yù)定，價(jià)格是1.5萬(wàn)元。不過(guò)，和往年同期相比，今年的價(jià)格被一些商戶認(rèn)為“貴得離譜”，還有商戶認(rèn)為，價(jià)格是炒出來(lái)的。

云南迪慶藏族自治州野生食用菌（松茸）協(xié)會(huì)一位人士介紹，今年香格里拉的新鮮松茸集中上市應(yīng)該在7月10日前后，屆時(shí)價(jià)格會(huì)降下來(lái)。有行業(yè)人士表示，屆時(shí)即使是高品相松茸，價(jià)格也不會(huì)過(guò)千。

↑新鮮松茸少量上市 圖據(jù)云南廣播電視臺(tái)視頻截圖

〖現(xiàn)場(chǎng)〗

松茸一公斤上萬(wàn)元 想買還要預(yù)定

云南木水花野生菌交易中心，號(hào)稱“全國(guó)最大的野生菌市場(chǎng)”，牛肝菌、雞樅菌最近陸續(xù)上市，但是引領(lǐng)風(fēng)騷的還是松茸。根據(jù)昆明當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，該交易中心總經(jīng)理成愛麗介紹，目前新鮮松茸一公斤的價(jià)格在1.3萬(wàn)到1.5萬(wàn)元左右，大約一周以前，每公斤2.6萬(wàn)多元。

“有是有，不過(guò)很貴，一萬(wàn)七八一公斤。“5月13日下午，云南木水花野生菌交易中心的一位商戶告訴記者。

另一位羅姓商戶介紹，新鮮松茸還沒(méi)有大量上市，“現(xiàn)在每天早上只有幾兩，但太貴了，一萬(wàn)多塊錢一公斤。一早上都沒(méi)有一公斤。”

↑野生菌交易中心 圖據(jù)云南廣播電視臺(tái)視頻截圖

還有一位商戶告訴記者，如果需要新鮮松茸，得與她提前預(yù)定，“今天的價(jià)格是一萬(wàn)五，不一定買得到。最近天特別干，松茸很少，上山不一定撿得到。”

〖聲音〗

有人說(shuō)是炒作 有人說(shuō)量少價(jià)格就高

紅星新聞?dòng)浾咴噲D聯(lián)系云南木水花野生菌交易中心方面了解情況，未獲回應(yīng)。

楊先生是市場(chǎng)里的商戶，他說(shuō)，雖然每年剛開始松茸都會(huì)比較貴，“今年貴得有點(diǎn)離譜，也不清楚怎么回事。”在他印象里，去年這個(gè)時(shí)候的新鮮松茸價(jià)格大約是每公斤一萬(wàn)元。

“都是炒的價(jià)格，餐廳里面都沒(méi)有賣。”前述一位商戶直言。

另一位商戶則相對(duì)“坦誠(chéng)”，“價(jià)格是炒出來(lái)的。”她介紹，可能確實(shí)有人賣到了一萬(wàn)多的價(jià)格，“但是量其實(shí)并沒(méi)有一斤，只有四五朵，不過(guò)幾兩。”在她印象里，每一年野生菌上市時(shí)，“都有這樣的炒（作）。”

“也不能說(shuō)是炒作。”在商戶羅先生看來(lái)，這段時(shí)間只有云南的松茸出來(lái)，加上量少，價(jià)格肯定就高，“這么大的國(guó)家，你不吃我吃，總有人會(huì)買，不是炒作。”

〖業(yè)內(nèi)〗

預(yù)計(jì)7月10日上市 產(chǎn)量飽和價(jià)格就會(huì)跌

王先生是云南迪慶州人，他在微博和淘寶等平臺(tái)售賣松茸等野生菌。他也注意到了萬(wàn)元一公斤松茸的新聞，“昆明當(dāng)?shù)睾芏嗳硕荚诎l(fā)。”在他看來(lái)，這應(yīng)當(dāng)是一種營(yíng)銷手段，“現(xiàn)在野生菌開始少量上市，市場(chǎng)可能需要做一些推廣。”

“每年松茸季前的一兩個(gè)月，有人會(huì)在網(wǎng)上發(fā)今年第一個(gè)松茸之類。”最近，王先生的朋友圈里有同行就在發(fā)布此類信息，“據(jù)我了解，噱頭的性質(zhì)更多一些——不過(guò)也有好處，方便造流量和拉客戶。”

“6月底可能會(huì)有松茸少量上市，除非一些大城市的高檔餐廳預(yù)定，也只能收多少發(fā)多少。”那個(gè)時(shí)間，他接觸過(guò)的比較高的價(jià)格，大約為每公斤2000元。

正常發(fā)貨的時(shí)間段，根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)，即使是挑選嚴(yán)格、要求高的，“會(huì)出現(xiàn)四五百的價(jià)格，六百都算是比較高的。”

↑2018年9月7日，在云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，云南野生菌持續(xù)旺銷 （資料圖 圖據(jù)東方IC）

云南迪慶藏族自治州野生食用菌（松茸）協(xié)會(huì)的一位人士表示，近期市場(chǎng)上的萬(wàn)元松茸，他認(rèn)為應(yīng)當(dāng)是新鮮松茸，“也能撿得到，但特別的少。”

在他看來(lái)，目前的價(jià)格以及新聞，存在炒作的成分，“引一些流量。”他預(yù)計(jì)，今年香格里拉的新鮮松茸7月10日左右上市，“產(chǎn)量飽和了，價(jià)格就下來(lái)了。”

紅星新聞?dòng)浾?胡挺 彭亮

編輯 于曼歌

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