桃樹栽培技術(shù)要點-桃樹栽培與管理技術(shù)要點

黃桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

_朱建軍

黃桃富含豐富維生素 E、維生素 C、α- 胡蘿卜素、β- 胡蘿卜素等抗氧化劑，有抗衰老的作用；維生素 C與膳食纖維能夠改善腸胃黏膜，具有潤腸通便、祛除黑斑、美容養(yǎng)顏的作用。其中，胡蘿卜素與維生素等營養(yǎng)成分能夠起到保護(hù)視力的作用，適合白內(nèi)障患者食用。

1 黃桃的特征特性及對栽培環(huán)境的要求

1.1 生物學(xué)特征特性

黃桃生長勢中等，樹勢開展，萌芽率和成枝力較高，枝條呈綠色，有光澤，葉片呈橢圓披針形淺黃綠色，葉緣鈍鋸齒狀，花薔薇形，色粉紅，果實采收期 6—9 月中旬，果實生長期 80 ～ 160 d，落葉期 10 月下旬至 11 月中旬，樹體生長期 240 d 左右，6 月中旬開始成熟，

1.2 對環(huán)境的要求

黃桃喜光、耐旱、忌澇，對土壤適應(yīng)性廣，但要求土壤透氣性良好，以排水性良好、通透性強(qiáng)、pH 值 5 ～ 6的砂質(zhì)壤土為最佳。

2 園地選擇

桃樹耐旱喜光，宜種植在地勢偏高、陽光充足、土質(zhì)較疏松的地方。要選擇排水性良好，且沒有受到農(nóng)藥和重金屬污染的砂質(zhì)土壤。建園時要對土壤進(jìn)行深耕，深度為 30 ～ 40 cm。通常每 667 m2施入 200 ～ 300 kg 鈣鎂磷肥或腐熟農(nóng)家肥 1 500 ～ 2 000 kg，若地下水位偏高，則園地四周應(yīng)開好排水溝防澇。

3 苗木培育

黃桃育苗通常采用毛桃作砧木嫁接，桃核經(jīng)層積處理后，將仁取出催化幼芽，種子播種后需加強(qiáng)肥水管理，提高成活率。苗木嫁接分枝接和芽接，枝接一般在春季發(fā)芽前進(jìn)行，南方多雨，在秋季 10 月中旬嫁接可提高成活率，接穗須在冬季貯藏，避免現(xiàn)采現(xiàn)接出現(xiàn)假活現(xiàn)象，成活率低。芽接在 7、8 月莖干增粗期進(jìn)行。

4 栽植

一般選擇春、秋兩季，春季在 2 月上旬至 3 月上旬，秋季一般在 10 月下旬苗木落葉時開始，到土壤封凍前結(jié)束。選擇適宜本地氣候條件的優(yōu)質(zhì)壯苗，剪去過長根系，栽植深度以嫁接口露出土面 3 ～ 5 cm 為宜，按照“三埋兩踩一提苗”（即三次埋土、兩次踩實、一次將苗木向上提）的原則，使根系與土壤充分密接。栽植后對幼樹苗統(tǒng)一進(jìn)行灌水，苗木扶正后再培土并在幼苗旁插好竹竿綁扎固定防止風(fēng)吹引起苗木擺動。當(dāng)接芽 60 cm 以上時及時摘心，促進(jìn)副梢生長。栽植密度一般以每 667 m2栽40～50株為宜，瘠薄的山地每667 m2可栽80～100株。

5 肥水土管理

5.1 施肥技術(shù)應(yīng)

綜合品種、樹齡、樹勢、產(chǎn)量及果園等條件，確定施肥的時期和方法。進(jìn)入結(jié)果期的黃桃樹，每年一般施肥 3 次。1）基肥。一般在桃樹落葉至次年萌動前，秋季最佳，結(jié)合土壤深耕進(jìn)行，可使斷根迅速恢復(fù)生長，有利于根系對肥料吸收，增加樹體營養(yǎng)積累，提高著果率，減少生理落果。基肥占全年施肥總量的 70%，以有機(jī)肥為主，并注意氮磷鉀的搭配，幼年樹采用環(huán)狀或弧狀溝施，成年樹改為放射溝施。2）追肥。根據(jù)不同的成熟期在采前 14 ～ 28 d 施用，采用葉面噴霧的方式，以鉀肥為主，氮磷肥少施或不施。3）補(bǔ)肥。采果后對樹勢衰弱的果實宜以氮肥追施補(bǔ)肥，促進(jìn)葉片機(jī)能活躍，增強(qiáng)同化作用，增加營養(yǎng)物質(zhì)積累，提升樹體越冬抗寒能力，早熟品種在 7 月下旬，中、晚熟品種在 8 月至 9 月下旬。采用兌水根施、土壤撒施，也可葉面噴霧。

5.2 土壤深耕及間作覆蓋

深耕改土能使根系向縱深擴(kuò)展，增強(qiáng)桃樹的抗逆性。深耕一般在晚秋結(jié)合施基肥進(jìn)行，深度以 30 ～ 50 cm 為宜，接近主干處要淺，遠(yuǎn)離主干處宜深。幼年桃樹可間作豆類、薯類、綠肥等經(jīng)濟(jì)作物提高土地利用率，增加肥源，改良土壤，間作要注意留出樹盤和除草。

5.3 灌溉和排水

黃桃各個生育期均需要一定的水分，為保證枝梢正常生長、果實膨大，應(yīng)及時灌溉。一般選擇早晚進(jìn)行，以免水溫和土溫相差太大，同時要速灌速排。黃桃怕澇，如果園土壤板結(jié)、透氣不良，根系會因缺氧而死亡，因此在地下水位高、土壤黏重、排水不良和多雨地區(qū)，一定要注重開溝排水。黃桃果樹的種植對水分要求嚴(yán)格，在梅雨季節(jié)、夏季臺風(fēng)暴雨時期，提前觀測與收集天氣情報，必須開好排水溝做到雨停溝干，不能存在積水。果實膨大期對水分需求量大，如遇高溫與干旱期，必須做好抗旱、灌溉。9 月如果遇到連續(xù)干旱的情況，也要做好抗旱灌溉，促進(jìn)花芽分化，確保次年開花可以正常進(jìn)行，保證著果率高、產(chǎn)量穩(wěn)定。夏季灌溉時間最好是在傍晚、清晨。

6 整形修剪

6.1 整形

黃桃整形一般采用自然開心形，于定植幼苗高度50 ～ 60 cm 處截干，次年從頂端每隔 10 ～ 15 cm，選留3 ～ 5 個生長健壯、分生均勻的新梢作主枝，冬剪時根據(jù)主枝生長狀況，在飽滿外芽處短截，第 3 年冬，仍按上述方式剪截。主枝開張角度 50°～ 60°，每主枝培養(yǎng)副主枝 1 ～ 2 個，主枝與副主枝盡量多留小枝和結(jié)果枝，培養(yǎng)樹冠形成。黃桃樹型的特點是主枝錯落著生，與主干結(jié)合牢固，主枝直線延伸，副主枝分布均勻，樹冠形成快，樹體光照充足，有利于立體結(jié)果。二主枝自然開心形，于定植幼苗高度 40 ～ 50 cm 處截干，樹型株密行疏的適合使用，定干后第 1 年秋天、次年春天，選留出 2個方向朝著不同行間、生長形勢相近、發(fā)育良好、枝干修長的枝條作為主枝，修剪長度為 50 cm 左右，一般不用臨近枝椏。主枝與副主枝之間多留下小枝，培養(yǎng)樹干方便結(jié)果。栽后 2 ～ 4 年，株距變大后，每主枝之間可以配置 1 ～ 2 個主枝；如果相反，則不用配側(cè)枝，只需要配大、中形枝干。主干多枝型，預(yù)留出主干，主干高度為 50 ～ 60 cm，主干上選留 4 ～ 5 個主枝，配置 3 個左右側(cè)枝條，開張角度 60°～ 70°為宜，側(cè)枝角度 70°是最佳。

6.2 修剪

黃桃修剪分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般在冬季落葉后到來年春季萌芽前均可，以晚秋更好。在主枝側(cè)枝頂部飽滿外芽處短截，多留中長果枝，適當(dāng)疏除過密枝條，對細(xì)梢枝重剪回縮，以促其多發(fā)枝條形成結(jié)果枝組。夏季修剪結(jié)合保果進(jìn)行，一般在 4—7 月進(jìn)行。黃桃 4 ～ 5 年進(jìn)入盛果期，要及早疏除內(nèi)膛的徒長枝、旺長枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。避免重剪，合理調(diào)整枝組及結(jié)果枝在整個樹體上的空間分布，擴(kuò)大光照面。夏季修剪主要分為除萌、摘心、拉枝等。除萌：春季發(fā)芽后及時剪除主干、主枝莖部附近多余的叢生萌芽。摘心：4—5月進(jìn)行摘心，骨干枝和延長枝40～50 cm長時摘心。拉枝：6—7 月可進(jìn)行拉枝，拉枝角度為 90°～ 100°，把枝條拉平或稍低于水平面即可。

7 病蟲害防治

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以物理和生物防治為主，減少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)和數(shù)量，避免造成農(nóng)藥殘留和藥害，確保果實食用質(zhì)量安全。

7.1 物理防治

冬季在樹干上捆綁草把誘導(dǎo)害蟲聚集，開春前集中燒毀草把。春季細(xì)致刮除樹干上的翹皮，以消滅越冬幼蟲。清除園內(nèi)雜草、枯枝、落葉、爛果，集中燒毀，減少病蟲源，降低害蟲越冬基數(shù)，桃園內(nèi)及時摘除被害桃梢，減少蟲害存在的跡象減輕后期的蟲害。安裝頻振殺蟲燈誘捕桃樹害蟲等，可以種植誘集植物，誘集害蟲在目標(biāo)樹產(chǎn)卵。例如，在果園周圍種植向日葵等植物，誘惑其在花盤上產(chǎn)卵，減少對果樹造成的為害。

7.2 生物防治

保護(hù)、繁殖、移放和引進(jìn)益蟲、益鳥增加園內(nèi)有益生物的種類和數(shù)量，并有計劃地繁殖、培養(yǎng)昆蟲病原微生物，發(fā)揮生物防治功效，實現(xiàn)有蟲不成蟲災(zāi)的防治目標(biāo)。

7.3 化學(xué)防治

黃桃主要病蟲害有炭疽病、瘡痂病、細(xì)菌性穿孔病、桃縮葉病、流膠病、蚜蟲、天牛、梨小食心蟲、桃蛀螟及桃小食心蟲等。一般在發(fā)芽前噴 5° Bé 石硫合劑防治各類病害，在落花后 10 d 左右噴 70% 甲基硫菌靈 800 倍液 + 吡蚜酮 +10% 氯氰菊酯或氯蟲苯甲酰胺防治各類病蟲害。化學(xué)藥劑防治仍是桃樹病蟲害防治的常用方法，其快速、高效、方便，便于大面積使用。但使用不當(dāng)易造成農(nóng)藥殘留和藥害，易導(dǎo)致環(huán)境污染和殺傷有益生物等，因此要注意輪換、交替、混合用藥，防止長期單一使用某種化學(xué)藥劑，導(dǎo)致病蟲害產(chǎn)生抗藥性。

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