孕婦食譜大全及做法竅門,孕婦食譜簡(jiǎn)單做法大全竅門

轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)懷孕26周了。孕期不僅飲食重要，還要有適量的運(yùn)動(dòng)、充分的睡眠、保持良好的情緒。從懷孕開始，每天的孕餐，都是自己動(dòng)手做。今天曬一曬我孕期的六天午餐，火遍朋友圈，好吃又養(yǎng)胎，頓頓不重樣，網(wǎng)友都說(shuō)：好廚藝！

第一天：蝦仁炒絲瓜、香芹炒豆干

蝦仁用姜末、料酒、胡椒粉、鹽，腌制10分鐘以上；絲瓜削皮，切成厚片備用。熱油先滑炒蝦仁，炒到變色盛出。接著，用鍋中底油爆香蒜末，放入絲瓜，炒到絲瓜變軟，撒鹽調(diào)味。然后放入炒好的蝦仁一起合炒，大火翻炒1分鐘，關(guān)火即可。

豆干切成片，香芹切成小段。熱油爆香蒜末和蔥花，放入香芹和豆干一起翻炒，一分鐘后加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

第二天：紅燒扒皮魚、醋溜包菜

在扒皮魚身上劃幾刀，用料酒腌制10分鐘去除腥味。油溫六成熱，扒皮魚煎至兩面金黃，接著放入料酒、老抽、生抽、鹽、白糖調(diào)味，加入熱水慢燉10分鐘，出鍋時(shí)少許香醋，起到去膩提香的作用。

包菜用手撕成小塊，沖洗干凈，瀝干水分。熱油爆香蒜末和蔥花，放入包菜，大火翻炒2分鐘。然后放鹽、白糖、香醋調(diào)味，翻炒均勻，出鍋即可。

第三天：母雞湯面條

母雞湯是昨天煲好的，沒有喝完，放在冰箱的保鮮室里，以免變質(zhì)。第二天中午，取出充分加熱，至少5分鐘。碗里提前放入鹽和生抽調(diào)一下底味兒，面條煮好，盛入碗內(nèi)，淋入雞湯，放入雞塊和燙好的菠菜即可。

第四天：牛腩燉白蘿卜、清炒空心菜

牛腩冷水下鍋，焯水5分鐘撈出。炒鍋中熱油，放入牛腩煸炒出多余的水分，接著放入料酒去腥，然后放番茄一起煸炒，炒到煸炒變軟，放入老抽、生抽、生姜、蔥段，炒出香味。接下來(lái)倒入熱水，沒過(guò)食材，撒入鹽和白糖，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)即可。白蘿卜切成小塊，10分鐘就可熟爛，要最后放才可以。

空心菜的葉子和莖稈分開，莖稈切成長(zhǎng)段，洗凈瀝干水分。熱油爆香蒜末，先炒莖稈，30秒后再放葉子，大火快速翻炒1分鐘即可。（期間撒鹽調(diào)味）

第五天：蟲草母雞湯、炒青菜

母雞斬成小塊，冷水下鍋，淋入料酒去腥，焯水5分鐘。撈出后放入砂鍋里，加入蟲草花、香菇、蔥段、姜片，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)即可。（雞塊蘸著生抽吃，鮮嫩又美味）

熱油爆香蒜末，放入青菜，翻炒至斷生，撒鹽調(diào)味即可。

第六天：韓式雜蔬拌飯

食材：菠菜、香菇、黃豆芽、西葫蘆、紅蘿卜

黃豆芽放在米飯上面一起蒸著吃，這樣做方便又省事。剩下的食材可以焯水，也可以用少許油簡(jiǎn)單地煸炒幾下。炒過(guò)的時(shí)蔬，吃起來(lái)更香。胡蘿卜和菠菜是焯水，香菇和西葫蘆是用油煸炒了一下。

食材都準(zhǔn)備好之后，分別碼在蒸好的米飯上面。最后放1-2個(gè)煎蛋，放入適量的韓式辣醬，拌一拌就可以吃啦。

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