沙縣小吃茶樹菇排骨湯的配方、茶樹菇排骨湯功效和作用

中國有三大隱形餐飲霸主，蘭州拉面，黃燜雞米飯，以及沙縣小吃

沙縣位于福建省三明市，沙縣小吃的發(fā)源要追根溯源到夏茂鎮(zhèn)，由于時(shí)代和當(dāng)?shù)厝说拿半U(xiǎn)精神，逐漸走出沙縣，而沙縣小吃如此多種類也是從那時(shí)候就開始的。

那么沙縣小吃有多少種美食，其實(shí)是沒辦法準(zhǔn)確說出的，因?yàn)樯晨h小吃每到一個(gè)地方還會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖蹲鲞m當(dāng)改變，當(dāng)然，招牌美食的固定不變的，今天我們就來梳理一下沙縣小吃的招牌美食

拌面：飄香拌面，蔥油拌面，花生醬拌面

肉絲面：雪菜肉絲面，青菜肉絲面，雪菜肉絲粉，青菜肉絲粉，青菜面，肉絲面，青菜雞蛋面

餛飩面，餛飩粉5元

牛腩面8元，牛腩粉8元

豬肝粉，豬肝面

拌河粉，青菜河粉

鹵蛋面，炸醬面，鴨胗面，雞腿面，鴨腿面，大肉面，大排面

香脆餛飩，香菇餛飩，蝦仁餛飩，香炸餛飩，香拌餛飩，茶樹菇排骨餛飩，養(yǎng)顏烏雞餛飩，百靈草老鴨餛飩，蓮子豬肚餛飩，黨參豬心餛飩，黃豆豬腳餛飩，花旗參鴿子餛飩

柳葉蒸餃，香炸餃子，香炸蒸餃，鮮肉水餃

茶樹菇排骨湯，海帶排骨湯，黨參豬心湯，天麻豬腦湯，川貝豬肺湯，百靈草水鴨湯，蓮子豬肚湯，花旗參烏雞湯，當(dāng)歸牛肉湯，杜仲腰尾湯，花旗參鴿子湯，壯陽牛鞭湯，當(dāng)歸羊肉湯，茶樹菇老鴨湯，枸杞豬心湯，花生豬肺湯，玉竹燉老鴨湯，紅棗老雞湯

湯面（其實(shí)就是用的上邊的湯）

茶樹菇排骨面（粉），海帶排骨面（粉），黨參豬心面（粉），天麻豬腦面（粉），川貝豬肺面（粉），百靈草水鴨面（粉），蓮子豬肚面（粉），花旗參烏雞面（粉），當(dāng)歸牛肉面（粉），杜仲腰尾面（粉），花旗參鴿子面（粉），壯陽牛鞭面（粉），烏雞面，鴿子面，老鴨面，排骨面，豬肚面，豬心面，大排面，羊肉面，鴨胗面，鴨腸面

鹵味小吃

鹵翅，鹵鴨腿，鹵鴨脖，鹵雞腿，鹵鴨頭，鹵鴨胗，鹵雞爪，鹵鴨爪，鹵蛋，鹵豆干，鹵豬蹄

蓋澆飯

鴨腿飯，雞腿飯，鴨胗飯，大排飯，鴨腸飯，鹵肉飯，肉絲飯，鴨頭飯，牛肉飯，大肉飯，豬蹄飯，玉竹老鴨湯飯，人參烏雞湯飯，蓮子豬肚湯飯，當(dāng)歸羊肉湯飯

各種炒河粉啊神馬的

蛋炒飯，炒河粉，炒細(xì)米粉，炒年糕，炒面，鴨腸炒飯，鴨腸炒飯，蛋炒粉，蛋炒面，蛋炒河粉，香腸炒飯，肉絲炒飯，肉絲炒粉，肉絲炒河粉，牛肉炒面，牛肉炒飯，牛肉炒河粉

1.沙縣小吃盡管品類繁多，但從上邊列表可以看出，其實(shí)只是改變飲食形式，并沒有真的那么多種類

2.沙縣小吃四處開店，已經(jīng)形成了品牌效應(yīng)，食客如何挑剔也不得不注意到

3.沙縣小吃價(jià)格極低，相比之下蘭州拉面至少6元，而黃燜雞米飯則至少要15元，3元起的餐食只能在沙縣小吃找到

1.沙縣小吃勝在品類，也被品類困擾，由于品類太多，既給顧客造成選擇困難，也給小店帶來了備貨壓力

2.盡管沙縣小吃已經(jīng)形成了品牌效應(yīng)，但還沒有形成一個(gè)高質(zhì)量的餐飲品牌，反觀蘭州拉面和黃燜雞米飯則好得太多，沙縣小吃遍布全國卻一盤散沙

3.幾乎所有的沙縣小吃都面臨環(huán)境惡劣的問題，在全民注重食品安全衛(wèi)生的情況下，沙縣小吃經(jīng)營者必須要注意到這個(gè)問題，可是因?yàn)閮r(jià)格極低的因素，或許單獨(dú)的個(gè)體經(jīng)營戶是沒辦法兼顧這個(gè)問題的。