鴨血豆腐的功效與作用;鴨血豆腐的做法大全

上次做了麻婆豆腐，吃得過(guò)癮啊。最近豆?jié){喝的少，吃豆腐也是一樣的，所以今天又買了豆腐，和鴨血一起燒，是外面這里常做的家常菜。鴨血我們也叫紅豆腐，鴨血燒豆腐就叫紅白豆腐。鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

我還家里把時(shí)令菜—毛豆米進(jìn)去。不出五分鐘，這道“毛豆米雙色豆腐”就端上了桌，紅白綠相間，滑嫩爽口，味道超好，是美味的下飯利器，香辣嫩滑的豆腐，必須用勺舀著吃才過(guò)癮！

食材準(zhǔn)備：毛豆，豆腐，鴨血，豆瓣醬，大蒜，食鹽，油

制作方法：準(zhǔn)備好的食材洗凈，豆腐和鴨血分別切成小方塊

毛豆先放鍋里加入適量的鹽煮熟。

然后煮豆腐

再煮鴨血

熱鍋下油，放入大蒜和豆瓣醬爆香

加入適量的清水，煮開(kāi)。

然后倒入煮好的豆腐和鴨血

待水開(kāi)的時(shí)候加入毛豆和適量的鹽，攪拌均勻。

大火燒開(kāi)，撒上水淀粉收汁

起鍋裝盤。這樣一盤美味就做好了，好吃營(yíng)養(yǎng)，成本才幾塊錢，