香菇燉排骨怎么做;香菇燉排骨怎么做好吃簡單做法

2023-12-09 18:24:24

坤博砂鍋燉香菇排骨湯，肉質(zhì)軟爛，湯汁鮮美！營養(yǎng)豐富！主要原料是香菇和排骨，它們都是營養(yǎng)價值很高的食品，是煲湯最佳選擇的材料。其中香菇富含鐵，鉀，鎂，維生素D等營養(yǎng)成分，一直以來都有：“植物皇后”之稱，因此，用其烹制而成的湯對身體的療效非常顯著，專治食欲減退，少氣乏力等病癥。這款香菇燉排骨適合一年四季食用，最適宜作為日常滋補身體的飲品。食品級坤博砂鍋，號稱干燒極冷都不破，用它來燉排骨，味道特別的純正美味。加入的清水在燉了一個小時后都沒有減少，更讓人驚奇的地方就是鍋內(nèi)沸騰著，但是鍋蓋卻不燙手，連鍋柄也只是溫溫的根本不燙手。

食材與明細

1. 姜蒜切片，蔥，胡蘿卜，山藥切滾刀塊。玉米切塊狀，香菇頂部切十字花刀，香菜和香蔥切小段。調(diào)味料包：桂皮3小塊，八角兩個，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

2. 砂鍋清洗干凈擦干備用。

3. 放入洗干凈的排骨。

4. 加入7分滿的清水。

5. 放在燃氣灶上，蓋上鍋蓋。

6. 待鍋開后，撇去浮沫，把調(diào)味料全部裝入小紗包里，放入鍋內(nèi)。

7. 放入蔥姜蒜和山藥段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

8. 放入香菇。

9. 放入紅棗。

10. 再放幾顆山楂，蓋上蓋子小火燉煮一個小時。（放幾顆山楂肉會更熟爛）

11. 最后的十分鐘加入少許鹽，放入易熟的胡蘿卜。