胡蘿卜炒肉屬于什么菜系—胡蘿卜炒肉有營(yíng)養(yǎng)嗎

最近掉頭發(fā)特別厲害 了解到 胡蘿卜含有豐富的維生素有利于減少頭發(fā)掉落 中午決定做簡(jiǎn)單又好吃的胡蘿卜炒肉 一盤(pán)再來(lái)點(diǎn)青菜 營(yíng)養(yǎng)的一餐就這樣完成啦 突然想起可以分享給屏幕對(duì)面的你們 快來(lái)試試啵

By 亦行人

• 胡蘿卜 一根
• 瘦肉 適量
• 食用油 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 木薯粉 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 蒜 兩瓣

1、把胡蘿卜切成這樣的圓片

2、1.準(zhǔn)備好的瘦肉切塊 2.加入適量鹽、油、木薯粉、黑胡椒粉 然后用筷子攪拌均勻 （！這一步是瘦肉嫩且入味的關(guān)鍵）

3、鍋中加入適量油 燒熱

4、將上一步的瘦肉倒入鍋中 然后炒至瘦肉邊緣有明顯的黃棕色 （！稍焦 這樣的瘦肉更香） 用鏟子裝出備用

5、1.加入少許油 （！如果炒肉導(dǎo)致鍋粘了，需清洗后操作） 2.將胡蘿卜倒入鍋中 翻炒 3.加入少許鹽 4.放兩次水 （！一般兩次水就可以使胡蘿卜軟透了 這個(gè)看具體情況操作） 5.胡蘿卜超軟后可加入剛剛備用的瘦肉

6、兩個(gè)一起翻炒 1.加入切成上圖那樣的蒜 2.關(guān)鍵來(lái)啦 用適量醬油和適量木薯粉再加入少量水?dāng)噭?倒入鍋中勾芡 最后水吸收完畢后盛出 （！不好意思 這一步忘記拍照了）

7、完成啦 加一碗白米飯 開(kāi)動(dòng)啦

如果 要徹底計(jì)算出要多少鹽、油、 肉等等太難了 大家原諒我偷懶 靠感覺(jué)撒吧 如果找不對(duì)感覺(jué) 就嘗一下 最后快去試試吧！ 真的很好吃！ 要開(kāi)心快樂(lè)喔！！！

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營(yíng)養(yǎng)不良

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

3、食用時(shí)不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素?fù)p失

4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過(guò)短

5、不可與紅白蘿卜同時(shí)食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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