粥的做法大全簡單方便(粥的做法大全簡單方便又好吃)

中老年人的消化功能弱，在日常飲食方面，總喜歡喝一些大米小米粥，米粥的做法簡單，看起來營養(yǎng)好消化，如果經常喝，其實對身體并不好。

眾所周知，大米和小米里面的營養(yǎng)過于單調，而且升糖比較快，特別是對于血糖高的老年人來說，長期喝大米或小米粥，無異于雪上加霜，對身體健康有影響。

今天就給大家分享5道家常湯品，好喝養(yǎng)胃少生病，而且升糖指數(shù)比較低，特別適合中老年人食用，下面就一起來看看吧。

1.準備鐵棍山藥一根，洗凈后削去外皮，放在干凈的菜板上，用刀拍成山藥泥，再用刀剁細一些，全部切好以后放入碗中。

2.香菇幾朵切成香菇粒，胡蘿卜半根改刀切成碎粒，洗凈的青菜葉兩片，用刀切碎備用，碗中打入兩個雞蛋，加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散。

3.鍋中加入少許食用油，油熱后放入香菇和胡蘿卜，用鏟子翻炒幾下，大概炒一分鐘，把食材炒至7成熟時，倒入適量的清水，放入提前切好的山藥泥，用鏟子攪拌均勻，開大火煮3分鐘，勾入一勺水淀粉，使湯汁濃郁粘稠。

4.轉中火把湯汁繼續(xù)煮沸，改成小火，淋入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使雞蛋形成蛋花，繼續(xù)煮30秒左右，撒上青菜葉，加入一勺食鹽調味，再加入少許生抽提鮮，攪拌均勻，即可關火起鍋，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

1.準備新鮮的玉米一根，先把玉米粒分開，裝入小盆中；火腿腸一根切成薄片，香菇一個切成香菇粒；枸杞子幾粒放入小盆中，加入清水浸泡3分鐘。

2.鍋里面燒水，涼水倒入玉米粒，用勺子翻動幾下，水開后下入火腿和香菇，焯水兩分鐘倒出控水。

3.另起鍋添入少許食用油，加入半勺面粉，用勺子連續(xù)攪拌，開小火把面粉炒香，炒至金黃色時，添入適量清水，攪拌化開。

4.倒入焯水后的配菜，加入食鹽3克，胡椒粉1克，攪拌化開調料，開中火煮兩分鐘，勾入少許吉士粉和水淀粉，煮開以后，淋入少許香油，盛入湯盆中，撒上枸杞子和蔥花點綴，美味即成。

1.準備洗凈的蘑菇兩朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小塊切成薄片，放入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水，用來去除豆腐的豆腥味，取一個小盆，打入2個雞蛋，用筷子攪勻打散備用。

2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水，淘洗干凈，擠干水分以后放入另一個盆中備用，提前切好的雞絲一兩左右，加入食鹽1克，料酒適量去腥，再加入適量的玉米淀粉拌勻。小蔥兩根切成蔥花，香菜兩根切成段備用。

3.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入適量的清水，水開后下入豆腐，煮一分鐘，加入食鹽5克，雞粉2克，胡椒粉1克，攪拌化開調料，下入腌好的雞絲，用勺子翻動幾下，煮40秒左右，勾入適量的水淀粉，使湯汁更加濃郁粘稠。

4.煮沸以后 淋入雞蛋液，加入少許芝麻油增香，最后再撒上少許蔥花點綴，盛入湯盆中，美味即成。

絲瓜的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，可以用來炒菜，燉湯，能保護皮膚，祛除斑塊等，也是夏季必備的湯品之一。

1.準備長絲瓜兩根，洗凈后削去外皮，切成薄片，白玉菇一小把，洗凈后備用，小盆里面打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散，西紅柿半個切成薄片，放入湯盆中，再放入一小把蝦米備用。

2.鍋中水燒開，下入白玉菇，焯水一分鐘左右，倒出控水，另起鍋添入少許食用油，油溫至5成熱時，倒入雞蛋液，翻炒幾下，添入適量清水。

3.用勺子把大一些的雞蛋塊打散，燒開以后，下入白玉菇和絲瓜，開大火煮2分鐘左右，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，再加入少許芝麻油增香，倒入湯盆中，美味即成。

1.準備熟牛肉2兩左右，先切成薄片，用手碼平，再切成牛肉粒，嫩豆腐一小塊，先切成薄片，再切成小粒，和牛肉放在一起，香菇幾朵切成香菇粒，香菜一小把剁碎，放入湯盆中，盆里再放入一個雞蛋清，用筷子攪勻。

2.起鍋添入適量清水，開大火把水燒開，加入食鹽，雞粉，胡椒粉各適量，用勺子攪拌化開，先倒入香菇粒，煮一分鐘左右。

3.接著倒入牛肉和豆腐，繼續(xù)煮兩分鐘，用勺子攪拌，使食材受熱均勻，勾入少許水淀粉，使湯汁更加濃郁粘稠，等湯汁沸騰以后倒入湯盆中，利用熱湯把雞蛋清沖熟，再淋上少許芝麻油增加湯的香味，美味即成。

好了，朋友們，今天的5道營養(yǎng)湯品就分享到這里，做法簡單，營養(yǎng)豐富，而且還升糖慢，特別適合老年人食用，如果您有不同的看法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。