干米線的正確做法—干米線怎么煮好吃又簡(jiǎn)單

By 一念Uu 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 干米線 一小把
• 酸菜 小半碗
• 肉絲 50克
• 料酒 1勺
• 醬油 1勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 半勺
• 花椒油 少許
• 小米椒 1個(gè)
• 濃湯寶 適量
• 蒜末
• 蔥花
• 淀粉

1、米線冷水下鍋煮軟

2、肉絲放料酒、生抽、蠔油、鹽、糖、淀粉腌制

3、姜片下鍋，再下肉絲炒熟盛出

4、蒜末小米椒下鍋爆香，加入酸菜煸炒，再倒入肉絲

5、倒入適量水，濃湯寶，鹽，糖、生抽

6、煮開后倒入花椒油

7、最后撒上蔥花出鍋

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