鴿子湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)視頻-怎么燉鴿子湯好喝又營(yíng)養(yǎng)？

民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法，所以今天分享給大家的這款湯，適合秋冬季節(jié)多喝點(diǎn)。既可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，又可以改善血液循環(huán)。

用料：鴿子一只、枸杞20粒、紅棗10粒、鹽一勺、生抽半勺、大姜適量

步驟1：鴿子拿回來(lái)清洗干凈后再用涼水浸泡15-20分鐘(為了把鴿子表皮的味道和血腥味浸泡出來(lái)。)

步驟2：鍋里放水，鴿子也放進(jìn)去，水開(kāi)沸騰1 分鐘左右就關(guān)火，開(kāi)的時(shí)間長(zhǎng)鴿子容易老。這樣表面一些血水和臟東西就更容易處理掉，而且不容易腥。

步驟3：再用清水把鴿子清洗一下，然后把鴿子、清洗好的枸杞、紅棗、生姜放入鍋里，加入適量的清水，放適量鹽和生抽。我是用高壓鍋蒸的，直接按“蹄筋”功能鍵，大概時(shí)間是50分鐘左右。如果用砂鍋，一般在2個(gè)小時(shí)左右，不然不容易爛。