真正的陳皮是用哪種桔子皮_桔子皮與陳皮區別

最近陳皮是比較受歡迎的，具有很好的養生作用，因此很多人想要自己做陳皮，那哪種橘子皮可以做陳皮？自己曬干的桔子皮是陳皮嗎？

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，主要是用橘子皮制成的，而橘子品種主要有茶枝柑、甌柑、四會柑、冇柑、蕉柑及紅橘等，這些橘子種類都是可以做成陳皮的；但因為品種不同，因此陳皮的等級也不同，具體根據實際情況而定。

不是。

雖然說陳皮是由橘子皮制成的，但橘子皮制成陳皮之前，需要經過一系列的加工處理才行，普通的橘子皮并不能稱為陳皮。

不是。

陳皮并不是是將橘子皮曬干后可以稱為陳皮，真正的陳皮是自然成熟的橘子去皮后，自然風干一年以上稱之為陳皮。

生活中常見的為三角陳皮，三角陳皮的顏色是橙紅或紅棕色，三瓣相連，有清香味，放在手上易折斷。